Les avantages du c\u00e9leri pour la sant\u00e9 ne sont pas seulement une diminution de la pression art\u00e9rielle. Il contient \u00e9galement au moins huit compos\u00e9s anticanc\u00e9reux.<\/p>\n<\/p>\n
Le c\u00e9leri, ainsi que le persil et le fenouil, appartiennent \u00e0 la famille des Ombellif\u00e8res. Il peut atteindre une hauteur de 16 pouces. Le c\u00e9leri blanc est cultiv\u00e9 \u00e0 l'abri de la lumi\u00e8re directe du soleil. Il contient donc moins de chlorophylle que son homologue vert.<\/p>\n
Le c\u00e9leri vert est souvent utilis\u00e9 pour faire une soupe ou une salade. Le c\u00e9leri a un go\u00fbt sal\u00e9, le jus de c\u00e9leri va donc bien avec les jus de fruits sucr\u00e9s.<\/p>\n
La valeur nutritionnelle<\/p>\n
Les feuilles de c\u00e9leri sont riches en vitamine A, tandis que les tiges sont une excellente source de vitamines B1, B2, B6 et C ainsi que de potassium, d'acide folique, de calcium, de magn\u00e9sium, de fer, de phosphore, de sodium et de grandes quantit\u00e9s d'acides amin\u00e9s essentiels.<\/p>\n
Le sodium organique naturel (sel) contenu dans le c\u00e9leri est sans danger pour la consommation et rev\u00eat donc une grande importance pour le corps. M\u00eame les personnes sensibles au sel peuvent obtenir en toute s\u00e9curit\u00e9 le c\u00e9leri de sodium, contrairement au sel de table, qui est nocif pour les personnes souffrant d'hypertension.<\/p>\n
Alors que de nombreux aliments perdent des nutriments pendant la cuisson, la plupart des nutriments contenus dans le c\u00e9leri tol\u00e8rent le traitement thermique.<\/p>\n
Avantages pour la sant\u00e9<\/p>\n
Le c\u00e9leri a toujours \u00e9t\u00e9 associ\u00e9 \u00e0 une diminution de la pression art\u00e9rielle. Des \u00e9tudes r\u00e9centes ont montr\u00e9 que le c\u00e9leri pourrait \u00e9galement \u00eatre efficace dans la lutte contre le cancer.<\/p>\n
Certaines des propri\u00e9t\u00e9s m\u00e9dicinales du jus de c\u00e9leri<\/p>\n
Acidit\u00e9. Les min\u00e9raux contenus dans ce jus magique neutralisent efficacement l'acidit\u00e9.<\/p>\n
Les athl\u00e8tes. Le jus de c\u00e9leri est un excellent tonique particuli\u00e8rement b\u00e9n\u00e9fique apr\u00e8s une s\u00e9ance d\u2019entra\u00eenement, car il reconstitue les \u00e9lectrolytes perdus et r\u00e9hydrate le corps.<\/p>\n
Cancer. Le c\u00e9leri est connu pour contenir au moins huit compos\u00e9s anticanc\u00e9reux. Parmi eux, il y a ceux qui sont capables d'arr\u00eater la croissance des cellules tumorales. Les acides ph\u00e9noliques bloquent l'action des prostaglandines qui favorisent la croissance des cellules canc\u00e9reuses. Les coumarines neutralisent les radicaux libres qui peuvent endommager les cellules.<\/p>\n
Cholest\u00e9rol. Cet humble jus p\u00e2le r\u00e9duit efficacement le mauvais cholest\u00e9rol.<\/p>\n
Cancer du colon et cancer de l'estomac. Les coumarines phytochimiques pr\u00e9viennent le cancer du c\u00f4lon et de l'estomac.<\/p>\n
Constipation. L'effet laxatif naturel du c\u00e9leri aide \u00e0 soulager la constipation. Il aide \u00e9galement \u00e0 d\u00e9tendre les nerfs surcharg\u00e9s de laxatifs artificiels.<\/p>\n
Refroidissement. Par temps sec et chaud, buvez un verre de jus de c\u00e9leri deux ou trois fois par jour, entre les repas. Cela aide merveilleusement \u00e0 normaliser la temp\u00e9rature corporelle.<\/p>\n
Diur\u00e9tique. Le potassium et le sodium contenus dans le jus de c\u00e9leri aident \u00e0 r\u00e9guler la teneur en liquides corporels et \u00e0 stimuler la production d'urine, faisant du c\u00e9leri un outil important pour d\u00e9barrasser votre corps de l'exc\u00e8s de liquide.<\/p>\n
Inflammation. Le polyac\u00e9tyl\u00e8ne contenu dans le c\u00e9leri a un effet b\u00e9n\u00e9fique sur tous les types d\u2019inflammation, tels que la polyarthrite rhumato\u00efde, l\u2019arthrose, la goutte, l\u2019asthme et la bronchite.<\/p>\n
La fonction des reins. Le c\u00e9leri favorise une fonction r\u00e9nale saine et normale, en aidant \u00e0 \u00e9liminer les toxines du corps. Le c\u00e9leri emp\u00eache \u00e9galement la formation de calculs r\u00e9naux.<\/p>\n
La diminution de la pression art\u00e9rielle. Quelques tasses de jus de c\u00e9leri chaque jour pendant une semaine contribuent de mani\u00e8re significative \u00e0 faire baisser la tension art\u00e9rielle. Le jus aide \u00e0 d\u00e9tendre les muscles autour des art\u00e8res, \u00e0 dilater les vaisseaux et \u00e0 permettre au sang de circuler normalement. Pour obtenir un effet maximal, vous devez boire du jus en une semaine, faire une pause de trois semaines et recommencer.<\/p>\n
Syst\u00e8me nerveux. Les min\u00e9raux alcalins organiques contenus dans le jus de c\u00e9leri ont un effet calmant sur le syst\u00e8me nerveux, ce qui en fait une boisson id\u00e9ale pour les insomniaques.<\/p>\n
Perte de poids. Buvez le jus de c\u00e9leri pendant la journ\u00e9e. Il aide \u00e0 r\u00e9duire les fringales de sucreries et d'aliments gras.<\/p>\n
Calculs r\u00e9naux. L'effet diur\u00e9tique du jus de c\u00e9leri aide \u00e9galement \u00e0 \u00e9liminer les calculs r\u00e9naux et v\u00e9siculaires.<\/p>\n
Conseils<\/p>\n
Choisissez le c\u00e9leri vert, il a plus de chlorophylle. Assurez-vous qu'il est frais, pas l\u00e9thargique. Pendant le stockage du c\u00e9leri au r\u00e9frig\u00e9rateur, conservez-le dans un r\u00e9cipient herm\u00e9tique ou enveloppez-le dans un sac en plastique.<\/p>\n
Ne le laissez pas \u00e0 la temp\u00e9rature ambiante pendant la journ\u00e9e, car il s\u2019efface g\u00e9n\u00e9ralement rapidement. Si votre c\u00e9leri fl\u00e9tri, saupoudrez-le d'un peu d'eau et mettez-le au r\u00e9frig\u00e9rateur pendant quelques heures. Cela apportera de la fra\u00eecheur.<\/p>\n
Attention<\/p>\n
Le c\u00e9leri produit son propre "pesticide" pour se prot\u00e9ger des champignons. La couche protectrice forme du psoral\u00e8ne qui prot\u00e8ge le c\u00e9leri, mais est mal per\u00e7ue par certaines personnes.<\/p>\n
Si vous remarquez des probl\u00e8mes de peau apr\u00e8s avoir mang\u00e9 du c\u00e9leri, cela peut signifier que vous avez une sensibilit\u00e9 accrue aux psoral\u00e8nes.<\/p>\n
Certaines personnes souffrant d'hypotension art\u00e9rielle se plaignent du fait que le c\u00e9leri abaisse encore leur tension art\u00e9rielle. \u00c9coutez votre corps quand vous mangez du c\u00e9leri.<\/p>\n
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