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\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\tGuy Trammell Jr. et Amy Miller
\n\t\t\t<\/span><\/p>\n
Cette colonne appara\u00eet tous les mardis dans Foster\u2019s Daily Democrat et tous les jeudis dans Tuskegee News. Cette semaine, Guy Trammell, un Afro-am\u00e9ricain de Tuskegee, en Alabama, et Amy Miller, une femme blanche, de South Berwick, dans le Maine, parlent des toniques de printemps et de la fa\u00e7on dont nous nous pr\u00e9parons pour la saison de r\u00e9chauffement.<\/p>\n
Par Guy Trammell Jr.<\/p>\n
Quand j'\u00e9tais enfant, j'aimais rendre visite \u00e0 mes grands-parents. Les grands-parents King et Grandma Daisy vivaient dans le quartier de Greenfork \u00e0 Tuskegee. \u00c0 mon arriv\u00e9e, j'ai salu\u00e9 mon grand-p\u00e8re et je suis parti \u00e0 la recherche de grand-maman Daisy. Elle s'occupe peut-\u00eatre de son jardin, coupe des pois ou casse-cro\u00fbte?<\/p>\n
Elle a fait un gros c\u00e2lin, un baiser juteux sur la joue, et a demand\u00e9: "Mon b\u00e9b\u00e9 a-t-il faim?" Je souris avec espoir et disais toujours: "Oui!" Elle alla travailler, chauffant du poisson et du pain de ma\u00efs fait maison au four. Dans une po\u00eale en fer noir, elle frit des feuilles de chou vert. Elle mit un demi-citron dans un pot de gel\u00e9e vide, versa du sucre, la r\u00e9duisit en pur\u00e9e avec une cuill\u00e8re et ajouta de l'eau et des gla\u00e7ons. \u00c0 ce stade, son petit-fils \u00e9tait tr\u00e8s heureux et satisfait du banquet qui s\u2019offrait devant lui.<\/p>\n
Grand-m\u00e8re Daisy \u00e9tait une personne de plein air. Aussi vite que vous pouviez cligner des yeux, elle \u00e9tait sur la crique \u00e0 p\u00eacher, puis elle collectait le fumier de son jardin dans les p\u00e2turages \u00e0 vaches situ\u00e9s \u00e0 proximit\u00e9. Elle tordait un cou de poulet dans la cour pour le d\u00eener. Elle a fait la m\u00eame chose pour tous les serpents dans la cour, en l\u00e2chant sa t\u00eate. Elle n\u2019avait pas besoin de hache, de houe ni de couteau pour cela.<\/p>\n
Elle a fait quelque chose d'unique chaque ann\u00e9e. Elle avait un tonique printanier. J'ai grandi confus par son nom, pensant qu'un tonique \u00e9tait un m\u00e9dicament mixte que vous avez bu. C'\u00e9tait diff\u00e9rent Dans la cour ou dans un champ voisin, elle a choisi une \u00absalade fourr\u00e9e\u00bb. Cela ressemblait \u00e0 des feuilles de pissenlit. Elle le cuit dans une po\u00eale en fer et le mange au printemps pour d\u00e9barrasser son corps du r\u00e9gime hivernal et se pr\u00e9parer aux activit\u00e9s par temps chaud. Grand-p\u00e8re ne l'a jamais rejointe dans cette pratique.<\/p>\n
Grand-m\u00e8re Daisy nous a racont\u00e9 avoir grandi dans une plantation apr\u00e8s \u00c9mancipation. Chaque jour, elle prenait son bol dans la mangeoire en bois o\u00f9 ils vidaient des seaux de r\u00e9sidus de nourriture m\u00e9lang\u00e9e avec de la semoule de ma\u00efs \u00e0 la \u00abGrande Maison\u00bb, et tout le monde en sortait pour le d\u00eener. Si quelqu'un devant vous \u00e9tait malade de la nourriture, cela ne vous emp\u00eachait pas. Elle a beaucoup appris de ces jours et a enseign\u00e9 \u00e0 sa famille.<\/p>\n
Je me suis toujours demand\u00e9 si son utilisation du tonique printanier venait des Am\u00e9rindiens, de certaines pratiques g\u00e9n\u00e9rales de la plantation ou si elle \u00e9tait transmise de g\u00e9n\u00e9ration en g\u00e9n\u00e9ration en provenance d'Afrique. Grand-m\u00e8re Daisy a men\u00e9 une vie remplie et forte. Elle \u00e9tait dure comme des ongles, alors peut-\u00eatre devrions-nous tous utiliser un tonique printanier.<\/p>\n
Par Amy Miller<\/p>\n
Hier, je portais une veste de neige et un pull et j'avais froid. M\u00eame si les crocus ont disparu et que les branches sont tachet\u00e9es de rouge en pr\u00e9vision des verts \u00e0 venir, le froid menace toujours \u00e0 chaque tournant, nous poussant \u00e0 l'abri des v\u00e9hicules.<\/p>\n
Bienvenue au printemps dans le Maine. En fait, bienvenue dans la saison des boues. Nous ratissons, nous surveillons le bout des feuilles de tulipe et nous gardons les po\u00eales \u00e0 bois en feu. Les forsythias ont orn\u00e9 nos routes en jaune et les jonquilles bordent les sentiers, mais le temps chaud reste insaisissable.<\/p>\n
N\u00e9anmoins, nous devons nous pr\u00e9parer pour les mois \u00e0 venir sur la plage, le jardinage et les grillades. Avec la promesse de journ\u00e9es plus cl\u00e9mentes \u00e0 venir, nous passons en revue les faits pour survivre \u00e0 la mani\u00e8re du Maine: les meilleurs itin\u00e9raires et les meilleurs temps pour vous rendre \u00e0 la plage afin d'\u00e9viter les autoroutes encombr\u00e9es de touristes; heures de stationnement sur la plage, nous n\u2019avons donc pas besoin de d\u00e9penser 30 $ pour nous promener dans le sable ou plonger dans l\u2019oc\u00e9an.<\/p>\n
En m\u00eame temps, nous devons acheter nos semences et planter nos sp\u00e9cimens les plus lents \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur pour compenser notre saison de croissance \u00e9ph\u00e9m\u00e8re. Au cours des derni\u00e8res ann\u00e9es, les changements climatiques ont donn\u00e9 quelques jours aux jardiniers du comt\u00e9 de York pour faire face \u00e0 la croissance et \u00e0 des hivers moins froids. Un changement dans la carte de plantation cr\u00e9\u00e9e par le gouvernement f\u00e9d\u00e9ral a d\u00e9plac\u00e9 notre coin du Maine de la zone 5b \u00e0 la zone 6a, ce qui repr\u00e9sente une augmentation d'environ 5 degr\u00e9s.<\/p>\n
Personnellement, je n'ai jamais entendu personne parler de \u00abtoniques printani\u00e8res\u00bb de cette fa\u00e7on. J'ai lu que les toniques printaniers d\u00e9signent des plantes qui renforcent notre corps apr\u00e8s les options nutritionnelles plus limit\u00e9es de l'hiver. \u00c0 l'\u00e9poque o\u00f9 les gens mangeaient principalement ce que nous cultivions, on pensait que ces plantes \u00e9taient bonnes pour un syst\u00e8me digestif qui existait depuis des mois en hiver.<\/p>\n
Pour les cultivateurs parmi nous, cette saison offre quelques nouvelles plantes \u00e0 manger, m\u00eame dans le Maine. Les t\u00eates de violon, qui sont de jeunes foug\u00e8res encore enroul\u00e9es, et les rampes, des oignons sauvages devenus tendances au cours de la derni\u00e8re d\u00e9cennie, poussent toutes deux en cachette, dans des endroits d\u00e9sordonn\u00e9s, gard\u00e9s avec z\u00e8le par ceux qui sont au courant. Manger des aliments frais \u00e0 proximit\u00e9 est naturellement un baume apr\u00e8s le retrait de l\u2019hiver des produits locaux.<\/p>\n
Mais, de cette fa\u00e7on, la plus grande partie de notre r\u00e9tablissement provient de notre capacit\u00e9 \u00e0 ouvrir nos portes et nos fen\u00eatres, \u00e0 nous r\u00e9unir avec les voisins sur leur pelouse et \u00e0 profiter de quelques heures de soleil et de sa pr\u00e9cieuse vitamine D.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/pre>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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