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Un \u00e9tablissement vinicole de la vall\u00e9e de Temecula qui \u00e9tait sur le rythme pour une ann\u00e9e record a ferm\u00e9 la plupart des op\u00e9rations, r\u00e9duisant le personnel et les services, face \u00e0 la nouvelle pand\u00e9mie de coronavirus, mais son PDG a exprim\u00e9 sa confiance mercredi que le vigneron survivra.<\/p>\n
"Je n'ai pas peur de perdre cette entreprise", a d\u00e9clar\u00e9 Bill Wilson de Wilson Creek Winery & Vineyards \u00e0 City News Service. "Nous avons juste besoin de nous accrocher jusqu'\u00e0 ce que nous puissions red\u00e9marrer."<\/p>\n
La cave fait partie des 46 vignerons \u00e9tablis de la vall\u00e9e de Temecula qui ont ferm\u00e9 leurs portes \u00e0 la plupart des repas en salle et ont annul\u00e9 les \u00e9v\u00e9nements \u00e0 la suite de la proclamation d'urgence du gouverneur Gavin Newsom la semaine derni\u00e8re ordonnant aux entreprises \u00abnon essentielles\u00bb de passer au t\u00e9l\u00e9travail et aux personnes de rester \u00e0 la maison comme autant que possible pour limiter les risques d'exposition au COVID-19.<\/p>\n
Le d\u00e9cret est intervenu quelques jours seulement apr\u00e8s que le Dr Cameron Kaiser, responsable de la sant\u00e9 publique du comt\u00e9 de Riverside, a publi\u00e9 une directive limitant les rassemblements \u00e0 10 personnes ou moins n'importe o\u00f9 et \u00e0 tout moment dans tout le comt\u00e9.<\/p>\n
"C\u2019\u00e9tait comme un match d\u2019\u00e9checs, nous essayons de suivre ce que fait le gouvernement", a d\u00e9clar\u00e9 Wilson. \u00abNous faisions des plans, puis les changions. Nous avons donc finalement d\u00e9cid\u00e9 de tout fermer sauf nos commandes de plats \u00e0 emporter. Nous n'avons presque pas continu\u00e9 comme \u00e7a, mais maintenant que l'hyst\u00e9rie s'est quelque peu calm\u00e9e et que nous avons une sorte de nouvelle norme, qui est encore folle, nous permettons des collectes de nos produits sur le trottoir. "<\/p>\n
Selon Wilson, qui partage la propri\u00e9t\u00e9 de la cave avec ses parents et d'autres membres de la famille, le volume des ventes et l'activit\u00e9 sur place se sont d\u00e9roul\u00e9s \u00e0 un rythme ph\u00e9nom\u00e9nal, d\u00e9passant de loin les niveaux record fix\u00e9s au cours de la m\u00eame p\u00e9riode en 2019, alors qu'au d\u00e9but du mois, \u00ab\u00a0 tous de lui d\u00e9m\u00eal\u00e9. "<\/p>\n
"Nous avons eu notre meilleure ann\u00e9e de tous les temps, vraiment notre meilleure ann\u00e9e, et personne ne l'a vu venir", a-t-il d\u00e9clar\u00e9. "Toutes nos r\u00e9serves vont maintenant minimiser l'impact du virus."<\/p>\n
Selon Wilson, la cave a obtenu une ligne de cr\u00e9dit \u00e9largie pour se prot\u00e9ger contre les chocs financiers. Il a d\u00e9clar\u00e9 que les affaires avaient chut\u00e9 de 90% au cours des derni\u00e8res semaines et que seuls les cadres sup\u00e9rieurs restaient sur place, avec une poign\u00e9e d'employ\u00e9s travaillant \u00e0 domicile.<\/p>\n
Il a d\u00e9clar\u00e9 que sur les 252 personnes employ\u00e9es d\u00e9but mars, seulement un tiers environ sont toujours sur la liste de paie.<\/p>\n
"Nous essayons de ne pas perturber des vies autant que possible", a-t-il d\u00e9clar\u00e9. \u00abNous faisons en sorte que certaines de nos personnes les plus \u00e2g\u00e9es fassent des choses qu\u2019elles ne feraient pas autrement, dans les tranch\u00e9es.\u00bb<\/p>\n
Wilson a d\u00e9clar\u00e9 que tous les avantages pour la sant\u00e9 des employ\u00e9s sont couverts pour le moment, et il a compris que la cave devrait absorber les prestations de ch\u00f4mage pendant une p\u00e9riode pouvant aller jusqu'\u00e0 quatre mois dans le cadre du plan de relance f\u00e9d\u00e9ral.<\/p>\n
"J'esp\u00e8re que nous serons rembours\u00e9s pour cela avec des cr\u00e9dits d'imp\u00f4t", a-t-il d\u00e9clar\u00e9. "Je n'ai certainement pas ordonn\u00e9 cet arr\u00eat. Nous allions tr\u00e8s bien un jour, puis le lendemain, c'\u00e9tait, "claquez, bamez, arr\u00eatez, bye, bye".<\/p>\n
Concerts, f\u00eates d'anniversaire, mariages et autres c\u00e9l\u00e9brations ont tous \u00e9t\u00e9 supprim\u00e9s du calendrier d'avril.<\/p>\n
"C'est triste parce que nous avons travaill\u00e9 dur pour que tout se passe", a d\u00e9clar\u00e9 Wilson. \u00abCe qui est vraiment mauvais, c'est que, dans le secteur des services comme le n\u00f4tre, les employ\u00e9s d\u00e9pendent de pourboires pour la part du lion de leurs revenus. C'est disparu. Vous ne pouvez pas faire grand chose avec les ventes en ligne et le ramassage en bordure de rue.<\/p>\n
Pour les op\u00e9rations toujours en cours, Wilson a d\u00e9clar\u00e9 que la cave observe un ensemble strict de \u00abprotocoles au profit des invit\u00e9s et des membres de l'\u00e9quipe\u00bb.<\/p>\n
"L'Am\u00e9rique est r\u00e9siliente, et je pense que ce que le pr\u00e9sident Trump a dit \u00e0 propos du rem\u00e8de \u00e9tant pire que la maladie montre qu'il sait que cela ne peut pas durer pendant quatre \u00e0 six mois", a d\u00e9clar\u00e9 Wilson. \u00abVous auriez une panique \u00e0 l'\u00e9tat pur dans les rues, et le pays deviendrait fou. Trump est assez intelligent pour le voir. C'est un homme d'affaires, et il comprend. "<\/p>\n
Selon Wilson, il pense que les op\u00e9rations reviendront \u00e0 la normale au moment o\u00f9 le temps chaud arrivera, et le COVID-19 s'\u00e9loigne comme une menace.<\/p>\n
Il est pr\u00e9vu de c\u00e9l\u00e9brer le 20e anniversaire qui co\u00efncidera avec le 90e anniversaire de sa m\u00e8re le 14 octobre.<\/p>\n
"Nous avons quelque chose de g\u00e9nial ici", a d\u00e9clar\u00e9 Wilson. "Nous irons bien quand tout red\u00e9marrera."<\/p>\n
Temecula Winery r\u00e9duit son personnel et r\u00e9duit ses op\u00e9rations en cas d'urgence li\u00e9e au coronavirus<\/span> Derni\u00e8re modification: 25 mars 2020<\/span> par R\u00e9dacteur collaborateur<\/span><\/span><\/p>\n >> Vous voulez lire plus d'histoires comme celle-ci? Obtenez nos bulletins quotidiens gratuits ici!<\/p>\n Suivez nous:<\/p>\n