Les journées estivales pour les chiens sont bien là et, s’offrir une glace ou un pot de crème glacée vous semble satisfaisant, ce n’est peut-être pas votre meilleur choix (lire: sucre ajouté). Selon les anciennes pratiques de bien-être telles que l'Ayurveda et la médecine traditionnelle chinoise (MTC), notre régime alimentaire devrait être en phase avec les saisons. Il est bien établi que certains aliments ont des propriétés rafraîchissantes (yin ou pitta-pacifying), tandis que d'autres ont des avantages de réchauffement (yang ou vata-équilibrant). Une règle commune pour mettre votre corps en phase avec les changements climatiques est de consommer des produits de saison cultivés localement. «La chaleur brûlante et l'humidité élevée sont directement proportionnelles aux faibles niveaux d'énergie, au manque d'appétit et à la déshydratation en fin de journée. Dans de tels climats, notre corps a besoin d'aliments rafraîchissants qui nous garderont hydratés et d'une énergie stable », explique le consultant en nutrition et nutritionniste Harpreet Pasricha. Manger des aliments qui refroidissent le système interne du corps peut aider à atténuer les effets de la chaleur, tels que les éruptions cutanées, l'irritabilité et l'indigestion.
«L'un des moyens les plus efficaces de maintenir notre température corporelle basse par temps chaud consiste à rester hydraté – buvez suffisamment d'eau et mangez des fruits et des légumes à forte teneur en humidité», explique le chef Prem K Pogakula, chef exécutif de The Imperial, New Delhi. L'été voit beaucoup d'aliments riches en eau comme la pastèque, les fraises, les concombres, les courgettes et le basilic, car «la nature sait intuitivement que notre corps a besoin de cette hydratation supplémentaire. Mon mantra de la saine alimentation consiste à utiliser autant de produits locaux que possible », ajoute-t-il.
«Il vaut mieux éviter les courges, les boissons froides et les jus de fruits emballés», prévient Pasricha, «car ils sont chargés de sucre, de conservateurs et d'additifs, ce qui ne fera qu'engendrer davantage de déshydratation et une chute supplémentaire des niveaux d'énergie». ou des boissons traditionnellement rafraîchissantes telles que l’eau de coco et le babeurre sont suggérées comme solutions de rechange pour l’été, elles ne représentent que quelques-unes des variations que vous devez apporter à votre alimentation estivale. Pour vous aider, nous avons demandé aux experts, Diwaker Balodi, chef exécutif de Pogakula, Pasricha et Ananda Spa, de préparer un régime froid pour combattre la chaleur cet été. Faites défiler en avant pour leurs ajouts recommandés.
1. Chaas ou babeurre
Selon les pratiques ayurvédiques, on sait que le yaourt provoque le kapha, dont le déséquilibre entraîne la production de mucus principalement la nuit. Cependant, le babeurre, qui est un yaourt dilué avec de l'eau et assaisonné de sel et d'épices, est un verre recommandé après le repas. «Le chaas ou babeurre est l’un des aliments traditionnels que les Indiens utilisent pour refroidir le corps pendant les étés. Ceci pourrez vous intéresser : Chaleur record: un temps sec et chaud entraîne des conséquences pour le sud-est. C'est bon pour notre flore intestinale, et les bactéries présentes facilitent la digestion. Pour faire le babeurre super rafraîchissant, barattez du lait caillé fait maison avec du sel, de la poudre de cumin, de la menthe et de l'eau », explique Pasricha.
2. Kokum
Un autre super-aliment de refroidissement local, le kokum (que l'on trouve principalement en Inde) ressemble à une petite prune pourpre foncé. «Il est généralement consommé sous forme de jus et aide à prévenir la déshydratation tout en reconstituant les électrolytes et en améliorant l'appétit», ajoute Pasricha. Lire aussi : Temps chaud et température corporelle élevée pendant la grossesse. Le sol kadhi, un plat d'été essentiel dans les régions de Goa et du Konkan, est composé de kokum et de lait de coco et assaisonné de graines de cumin et d'épices.
3. Sattu
Farine de grains mélangés, le sattu est une farine riche en protéines et considérée comme une force nutritive. «En été, vous avez tendance à vous sentir fatigué et épuisé à cause de la transpiration excessive, et toute votre énergie finit par être épuisée. En sirotant cette boisson énergisante, votre niveau d'énergie sera équilibré tout au long de la journée. Voir l’article : L'utilisation d'un climatiseur ou d'une glacière est-elle sûre avec un nouveau-né?. Pour le préparer à la maison, faites tremper les graines d’orge toute la nuit, puis ajoutez du citron et un peu de sucre », explique Pasricha. De plus, les propriétés hydratantes du sattu aident également à restaurer l'éclat naturel de la peau.
4. citron
Le citron aide à calmer le caractère chaud et épicé des plats épicés et facilite la digestion. «Riche en vitamine C, le nimbu pani ou l'eau de citron vert préviennent la déshydratation, vous garde au frais et au frais pendant la journée et est facile à préparer», déclare Diwaker Balodi, chef exécutif d'Ananda Spa. Il facilite également la digestion, comme tous les agrumes, ce qui réduit le travail de votre corps et, en définitive, produit moins de chaleur.
5. mangue crue
L'Aam panna est une boisson estivale rafraîchissante à base de mangues vertes, où les fruits sont bouillis, pelés, mis en purée puis assaisonnés de sel, de poudre de cumin, de menthe et de piments. «L'Aam Panna est l'un des refroidisseurs les plus discrets et nécessite plus d'attention. Il avait été utilisé dans l'Antiquité pour prévenir les coups de chaleur car il réhydrate naturellement le corps et maintient l'équilibre électrolytique dans le corps », explique le chef Balodi. Manger des mangues non mûres avec du sel évite la perte excessive d'eau du corps et aide à étancher la soif. L'ingrédient peut également être utilisé pour ajouter une saveur acidulée aux salades et aux chutneys.
6. céleri
Ce légume croustillant contient 95% d’eau. Vous savez donc qu’il vous gardera hydraté à l’intérieur. En fait, un aliment anti-ballonnement tel que le céleri est idéal pour lutter contre la rétention d'eau quand il fait chaud et collant.
7. menthe
La menthe garde non seulement la température de votre corps au frais, mais vous procure également un effet rafraîchissant. «La teneur élevée en menthol de la menthe en fait un moyen naturel de rafraîchir et de rafraîchir le corps, explique le chef Balodi. Ils regorgent également d'antioxydants qui protégeront le corps des effets nocifs du soleil. Alors, comment l'ajoutes-tu à ton régime? "Inclure la menthe dans les chutney, nimbu pani, smoothies ou salades pour garder le corps au frais," conseille le chef.
8. concombre
Étant donné que le légume fait partie d’une comparaison populaire le comparant à la fraîcheur, une liste d’aliments d’été serait incomplète sans le concombre. Remplis de fibres, les concombres sont parfaits pour garder les intestins dégagés et aident à garder le corps hydraté les jours chauds et ensoleillés grâce à leur teneur élevée en eau. Les concombres peuvent être ajoutés à une grosse salade hachée ou servis dans un plateau de crudite, mais le chef Pogakula recommande également de profiter de leur saveur pure. «Préparez-vous un cocktail sans alcool ou un cocktail avec des concombres. Pelez et réduisez en purée (le légume) à la menthe et ajoutez votre spiritueux préféré (facultatif). Servir sur beaucoup de glace pilée. C'est pratiquement une salade », dit-il.
Lisez aussi:
6 superaliments indiens qui vous garderont en bonne santé tout l'été
10 mythes sur les salades d'été pour vous aider à retrouver la forme
Les meilleurs superaliments indiens ayurvédiques que vous devriez manger en fonction de votre dosha
-
Nivea Cellular Luminous630 Sérum Marques Post-Acné Perfecteur de Peau 30 ml - Flacon-Pompe 30 mlNivea Cellular Luminous630 Sérum Marques Post-Acné Perfecteur de Peau 30 ml est conçu pour réduire l'apparence des taches post-acné tout en offrant une solution complète pour les problèmes de -
Uriage Xemose C8+ Anti-Itch Cleansing Oil huile nettoyante apaisante pour la peau sèche et souffrant d’eczéma 500 mlUriage Xemose C8+ Anti-Itch Cleansing Oil, 500 ml, Gels douche pour enfants pour femme, Vous ne voulez en aucun cas négliger l’hygiène quotidienne alors que votre peau réagit aux gels douche habituels par un assèchement excessif ? L’huile de douche UriageXemose C8+Anti-Itch Cleansing Oil est le choix idéal pour vous. Non seulement elle aide à débarrasser la peau de toutes les impuretés, mais elle lui apporte l’hydratation nécessaire et crée un film protecteur à sa surface. Elle permet d’atteindre une propreté impeccable sans perturber la barrière lipidique naturellement présente à la surface de la peau. Le produit : lave et nettoie la peau du corps en douceur apaise la peau irritée soulage la tension de la peau et la protège des irritations hydrate intensément nourrit et prend soin de la peau agit contre la peau sèche Composition du produit : testé dermatologiquement beurre de karité – nourrit, aide à maintenir l’hydratation nécessaire de la peau, apporte douceur et soyeux, protège la peau contre le dessèchement et les agressions extérieures nocives céramides – lipides essentiels naturellement présents dans la peau. Essentiels au bon fonctionnement de la barrière cutanée protectrice, ils hydratent et aident à prévenir le dessèchement, les irritations, les dommages et la formation de rides il est sans parfum sans agents de savon Mode d’emploi : Appliquez pendant la douche ou le bain. Mettez sur la peau de l’ensemble du corps, puis rincez à l’eau chaude. -
Alberto Bruno Combattre Le Diabète Au Supermarché : Les Conseils D'Un Médecin Pour Choisir Les Bons AlimentsBinding : Taschenbuch, Label : Judena, Publisher : Judena, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2014-10-10, authors : Alberto Bruno, Marco Accossato, translators : Véronique Meglioli, ISBN : 2369170204 -
Soins : La Peau : Pour Une Peau Saine, 30 Actifs & Plantes Puissants, Protocoles Sûrs Et Efficaces, Conseils D'ExpertsBinding : hardcover, Label : Soins. La peau : Pour une peau saine 30 actifs & plantes puissants. Protocoles sûrs et efficaces. Conseils d'experts, Format : illustrated, medium : hardcover, numberOfPages : 304, publicationDate : 2025-10-22, languages : french, ISBN : 2383383015 -
Clarins - Peau Neuve Mousse nettoyante 50 ml femaleUn cocktail d’extraits de plantes pour nettoyer efficacement la peau ! En format Pick & LoveCette mousse nettoyante riche en plantes nettoie votre peau tout en l’exfoliant en douceur. Résultat, la peau est plus lumineuse et éclatante.La Mousse Nettoyante Peau Neuve convient à tous les types de peaux. Grâce à ses acides de pulpe de tamarin, elle exfolie en douceur la peau et la rend plus lumineuse et éclatante.En plus d’éliminer le maquillage et de débarrasser la peau des impuretés, la Mousse Nettoyante Peau Neuve contribue à préserver le microbiote cutané lors du nettoyage ! Comment ? En ne déstabilisant pas l’équilibre des bactéries présentes sur la peau lors du rinçage.Le secret de cette Mousse Nettoyante Peau Neuve ? Un véritable cocktail de plantes qui prend soin de la peau et la rend plus belle jour après jour : Le complexe douceur, qui associe deux actifs apaisants (gentiane jaune bio & mélisse bio) cultivés dans notre domaine Clarins, contribue à apaiser, calmer et adoucir la peau à chaque démaquillage. L’extrait de saponaire bio, plante au pouvoir auto-moussant, possède des propriétés nettoyantes et émulsionnantes idéales pour nettoyer la peau tout en douceur. L’extrait de moringa aide à éliminer les particules de pollution. Le Complexe anti-pollution (squalane végétal) permet de renforcer le film hydrolipidique. L’extrait d’acides de pulpe de tamarin aide à éliminer les cellules mortes. -
Helia-D Cell Concept sérum visage augmentant l’élasticité de la peau 30 mlHelia-D Cell Concept, 30 ml, Sérums visage pour femme, Vous sentez que la peau de votre visage nécessite un soin plus important que celui procuré par une crème ? Le sérum pour le visage Helia-D Cell Concept enrichira considérablement votre routine – il dorlotera votre peau en lui apportant un soin intensif. Sa forte teneur en principes actifs lui permet d’agir de façon décuplée et plus rapide qu’une crème ordinaire pour le visage. Sa texture liquide facilite l’application et son absorption par la peau. Le produit : aide à lisser les rides et ridules renouvelle la souplesse de votre peau donne de la densité à votre peau prévient l’apparition des rides redonne de la fraîcheur et de la jeunesse à votre visage Mode d’emploi : Tapotez du bout des doigts pour faire pénétrer le sérum dans la peau propre. Appliquez sur le visage, le cou et le décolleté. Appliquez de préférence le soir. Après utilisation, appliquez des produits cosmétiques possédant un facteur SPF élevé durant la journée. -
L'Almanach Cohen 2020 : Mes Conseils Pour Vivre En Bonne Santé Toute L'Année : Recettes, Aliments Santé, Mantras Bien-Être, Astuces D'Achat...Binding : Hardcover, Label : First, Publisher : First, medium : Hardcover, publicationDate : 2019-10-31, ISBN : 2412047898 -
L'Almanach Cohen 2021 : Mes Conseils Pour Vivre En Bonne Santé Toute L'Année : Recettes, Aliments Santé, Mantras Bien-Être, Astuces D'Achat...Brand : FIRST, Binding : Taschenbuch, Label : FIRST, Publisher : FIRST, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 408, publicationDate : 2020-10-15, ISBN : 2412060088 -
Pierre Dukan Le Guide Nutritionnel Dukan Des Aliments Santé & Minceur : 1.140 Aliments Testés 6.000 Conseils Et Commentaires : Outil De Survie Alimentaire Bénéficiant De L'Introduction D'Une Fonction Inédite, L'Index Glycémique Commenté, Outil De MaîtriseBinding : Taschenbuch, Label : Le Cherche Midi, Publisher : Le Cherche Midi, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2011-04-12, authors : Pierre Dukan, languages : french, ISBN : 2749121094 -
Pierre Dukan Evaluator 2005 : 1.140 Aliments Testés, 6.000 Conseils Et Commentaires : Outil De Survie Alimentaire Bénéficiant De L'Introduction D'Une Fonction Inédite, L'Index Glycémique Commenté, Outil De Maîtrise Des Sucres Dans Le Diabète Et Le SurpoidBinding : Taschenbuch, Label : Le Cherche Midi, Publisher : Le Cherche Midi, NumberOfItems : 2, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2004-04-22, authors : Pierre Dukan, languages : french, ISBN : 2749101670 -
Clarins - Peau Neuve Mousse nettoyante 150 ml femaleUn cocktail d’extraits de plantes pour nettoyer efficacement la peau ! En format Pick & LoveCette mousse nettoyante riche en plantes nettoie votre peau tout en l’exfoliant en douceur. Résultat, la peau est plus lumineuse et éclatante.La Mousse Nettoyante Peau Neuve convient à tous les types de peaux. Grâce à ses acides de pulpe de tamarin, elle exfolie en douceur la peau et la rend plus lumineuse et éclatante.En plus d’éliminer le maquillage et de débarrasser la peau des impuretés, la Mousse Nettoyante Peau Neuve contribue à préserver le microbiote cutané lors du nettoyage ! Comment ? En ne déstabilisant pas l’équilibre des bactéries présentes sur la peau lors du rinçage.Le secret de cette Mousse Nettoyante Peau Neuve ? Un véritable cocktail de plantes qui prend soin de la peau et la rend plus belle jour après jour : Le complexe douceur, qui associe deux actifs apaisants (gentiane jaune bio & mélisse bio) cultivés dans notre domaine Clarins, contribue à apaiser, calmer et adoucir la peau à chaque démaquillage. L’extrait de saponaire bio, plante au pouvoir auto-moussant, possède des propriétés nettoyantes et émulsionnantes idéales pour nettoyer la peau tout en douceur. L’extrait de moringa aide à éliminer les particules de pollution. Le Complexe anti-pollution (squalane végétal) permet de renforcer le film hydrolipidique. L’extrait d’acides de pulpe de tamarin aide à éliminer les cellules mortes. -
Helia-D Pro Active Collagen crème visage augmentant l’élasticité de la peau 50 mlHelia-D Pro Active Collagen, 50 ml, Crèmes pour le visage pour femme, Vous ne souhaitez pas sous-estimer les soins de votre visage ? Utilisez chaque jour une crème hydratante – elle constitue le soin de base dont aucune routine de soins ne peut se passer, quels que soient votre type de peau ou vos besoins. La crème pour le visage Helia-D Pro Active Collagen favorise les fonctions naturelles de la peau en aidant à maintenir son hydratation et son équilibre afin de contribuer à un aspect général plus sain. Le produit : redonne de la fermeté à la peau qu’elle laisse bien tendue hydrate intensément nourrit en profondeur effet apaisant laisse la peau agréablement soyeuse au toucher Composition du produit : collagène – lie une grande quantité d’eau, gardant ainsi la peau hydratée pendant longtemps et favorisant l’apparence jeune, repulpée et élastique de la peau, tout en réduisant la visibilité des rides allantoïne – apaise, hydrate et adoucit, favorise la régénération de la peau testé dermatologiquement Mode d’emploi : Appliquez sur la peau préalablement nettoyée et massez en faisant des mouvements circulaires. Appliquez sur le visage, le cou et le décolleté. Utilisez matin et/ou soir.