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À mesure que la température baisse, votre désir de vous sentir bien est à la hausse. Bien que le chocolat chaud et les toddies chauds fassent probablement déjà partie de votre rotation à l'automne, vous avez peut-être manqué une autre boisson alcoolisée chaleureuse hautement personnalisable: le vin chaud.
Le vin chaud est une boisson faite en chauffant du vin (généralement du rouge) et en le infusant d'épices, parfois au moyen de sachets de thé ou de sachets d'étamine. Des raisins secs, des bâtons de cannelle et des fruits sont aussi parfois ajoutés au mélange pour donner encore plus de goût. Lorsque vous recherchez un mélange d’épices mulling en magasin, vous remarquerez que c’est un mélange d’ingrédients que vous reconnaissez, comme la noix de muscade, la cannelle, le piment d’épice et le poivre.
Même si le vin est un élément clé de la plupart des recettes, les amateurs de cuisine et les enfants peuvent également s'amuser. Parce que ruminer signifie simplement réchauffer quelque chose, y ajouter des épices et le sucrer, des versions non alcoolisées de vin chaud peuvent être préparées avec du jus au lieu de vino.
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Bien que la technologie ait permis de préparer plus facilement la boisson (c’est une excellente excuse pour tirer votre cocotte minute de l’arrière de vos armoires!), La boisson a une longue et riche histoire. Les Grecs et les Romains avaient l'habitude de faire bouillir un vin de qualité supérieure, puis de le mélanger à un mauvais vin pour améliorer la qualité des réserves. Finalement, des additions telles que du miel et des épices ont été mélangées, devenant ce que nous appelons aujourd'hui du vin chaud.
Aujourd'hui, de nombreux pays et cultures ont leurs versions de cette boisson bien chaude et festive, de Glögg en Suède au vin chaud en France en passant par le caribou au Canada. L’automne bat son plein, c’est le moment idéal pour vous procurer votre propre tasse. Lisez à l’avance pour ceux que vous voudrez essayer.
Vin chaud allemand (Glühwein)
Réutilisez les vins rouges secs que vous avez dans votre maison dans cet aliment de base allemand par temps froid. Sur le même sujet : Comment garder votre animal au frais lors d'une vague de chaleur. L’ajout d’eau-de-vie signifie que cette version a beaucoup de punch. Obtenir notre Recette de vin chaud allemand.
Rosé chaud
Le rosé n’est pas juste pour l’été – vous pouvez (et devriez) siroter du vin rose à l’automne, mais si vous avez besoin de quelque chose de plus chaud, vous pouvez aussi le penser. Réchauffez-le avec de la grenadine, des graines de grenade, des canneberges et de l'orange, du clou de girofle, de la cannelle et de la cardamome faits maison, pour un régal délicieux. Si vous ne trouvez pas la liqueur Pomp & Whimsy, essayez plutôt une liqueur de sureau. Obtenez la recette de rosé chaud.
Vin blanc chaud
Bien que cette libation soit plus communément associée au vin rouge, cela ne veut pas dire que le vin blanc ne devrait pas aussi être aimé. Cette version inclut la possibilité d'ajouter des fruits comme des oranges, des citrons ou des pommes. Lire aussi : Ne laissez pas votre voiture en marche dans l’allée et donnez d’autres conseils pour faire face aux soucis du froid. Cela peut-il compter comme notre fruit servant pour la journée? Obtenez la recette.
Recette de vin chaud sans alcool
Dans cette recette sans alcool, le jus de raisin remplace le vin, ce qui en fait le choix idéal pour ceux qui veulent se réchauffer mais ne veulent pas consommer d’alcool. L'ajout de sirop d'érable ajoute également un peu de douceur au mélange. Obtenez la recette de vin chaud sans alcool.
Fumeur fumant (vin rouge chaud avec porto)
Chowhound
L’association du vin chaud avec Noël remonte au milieu du XIXe siècle, lorsque Charles Dickens fit un clin d'œil à une version de la boisson, appelée Smoking Bishop, dans son classique des fêtes, Un chant de noel. Servez ce punch au vin rouge à n’importe quelle activité automnale ou hivernale et vous serez assuré d’apporter votre joie de vivre. Obtenir notre Recette de Bishop Bishop (vin rouge chaud au porto).
Chocolat chaud au vin rouge
Si le dessert liquide ressemble à votre idée du paradis, cette recette est faite pour vous. Recouvrez-le de crème fouettée pour un choix encore plus décadent. Obtenez la recette de chocolat chaud au vin rouge.
Vin chaud aux canneberges et à l'orange
Cette recette axée sur les fruits peut être préparée en un éclair et servir de boisson froide aux amateurs de sangria. Les canneberges et les oranges forment un verre d'allure festive, peu importe la façon dont vous le buvez. Obtenez la recette du vin chaud aux canneberges et à l'orange.
Vin chaud mijoté
Pas envie de rester au-dessus du poêle pour garder un œil sur votre préparation? Pas de soucis. Mélangez tous les ingrédients dans votre mijoteuse, laissez-la agir pendant une heure et dégustez-la. Obtenez la recette du vin chaud à la mijoteuse.
Image d'en-tête fournie par Shutterstock.
Kelsey Butler est une journaliste et rédactrice en chef basée dans le New Jersey. Elle a écrit pour un certain nombre de publications sur la santé et le mode de vie, y compris Women's Health, Brides et NBC News Better. La sauce piquante, le café noir et le bacon constituent 50% de son alimentation.
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Bartscher Marmite Vin Chaud Stérilisateur 21 LMarmite pour vin chaud Bartscher Marmite de vin chaud avec stérilisateur de la marque Bartscher. Robuste et fonctionnelle. Puissance : 1.8 kWTension : 230 V Fréquence : 50 Hz Plage de température de 30 °CPlage de température jusqu'à 100 °CCommande : Électronique, manette Contenance utile : 21 litre(s)Contenance max. : 28 litre(s)Témoin lumineux de contrôle : Chauffe Réglage de la température : En continu, thermostatique Couleur : Argenté, noir Marmite : Oui Compris : 1 grille, Ø 320 mm Propriétés : Fond fermé avec résistance cachée Matériau du couvercle : Plastique Matériau : Revêtement en émail Largeur : 370 mmProfondeur : 370 mmHauteur : 500 mmPoids : 5.4 kg -
Metro Professional Bouilloire / Distributeur de vin chaud GWB1010, acier inoxydable, 10 L, 1300W, 65 tasses, avec indicateur de niveau d'eau, argentLa bouilloire / distributeur de vin chaud GWB1010 de METRO Professional, qui mesure 30 x 33 x 49,2 cm (l x L x H), a une capacité de 10 litres et marque des points avec son tube de niveau d'eau en verre, son couvercle à fermeture rotative pour la sécurité, son voyant de contrôle et sa poignée Cool-Touch. Cet article 2en1 peut donc être utilisé non seulement comme bouilloire, mais aussi comme distributeur de boissons ou de vin chaud. La paroi extérieure argentée de la bouilloire est en acier inoxydable 304. Les parties de couleur noire, comme la poignée robuste du couvercle et les poignées de l'urne, sont en plastique. Avec une puissance absorbée de 1300 W (220 -240V), une fonction d'ébullition continue de l'eau et un robinet facile à utiliser, cet appareil est absolument indispensable, en particulier dans le secteur de la restauration. Le cycle d'infusion dure environ 40 minutes et permet de préparer 65 tasses. Grâce à son thermostat réglable de 55 °C à 100 °C maximum et à son élément chauffant en aluminium, ce produit 2en1 comprend une fonction de maintien de la chaleur. Il contient en outre un indicateur de chauffage et de réinitialisation ainsi qu'une protection contre la surchauffe avec réinitialisation manuelle. L'appareil dispose également d'un interrupteur vert avec un cache transparent. -
Metro Professional Bouilloire / Distributeur de vin chaud GWB1030, acier inoxydable, 30 L, 2600 W, 200 tasses, indicateur de niveau d'eau, argentLa bouilloire / distributeur de vin chaud GWB1030 de METRO Professional, qui mesure 42 x 39,5 x 63,1 cm (l x L x H), a une capacité de 30 litres et marque des points grâce à son indicateur de niveau d'eau avec une protection en aluminium, un couvercle avec fermeture rotative pour la sécurité, un voyant lumineux et une poignée Cool-Touch. Cet article 2en1 peut donc être utilisé non seulement comme bouilloire, mais aussi comme distributeur de boissons ou de vin chaud. La paroi extérieure argentée de la bouilloire est en acier inoxydable, les parties noires comme la poignée robuste du couvercle et les poignées de l'urne sont en plastique. Avec une puissance absorbée de 2600 W (230 V), une fonction d'ébullition continue de l'eau et un robinet facile à utiliser, cet appareil est absolument indispensable, en particulier dans le secteur de la restauration. Le cycle d'infusion dure environ 53 minutes et permet de préparer 200 tasses. Grâce à son thermostat réglable de 55 °C à 100 °C maximum et à son élément chauffant en aluminium, ce produit 2en1 comprend une fonction de maintien de la chaleur. De plus, il dispose d'un indicateur de chauffage et de réinitialisation et d'une protection contre la surchauffe avec réinitialisation manuelle. -
Metro Professional Bouilloire / Distributeur de vin chaud GWB1020, acier inoxydable, 20L, 2600W, 130 tasses, avec indicateur de niveau d'eau, argentLa bouilloire / distributeur de vin chaud GWB1020 de METRO Professional, qui mesure 39 x 42 x 51 cm (l x L x H), a une capacité de 20 litres et marque des points avec son tube de niveau d'eau en verre, son couvercle avec fermeture rotative pour la sécurité, son voyant lumineux et sa poignée Cool-Touch. Cet article 2en1 peut donc être utilisé non seulement comme bouilloire, mais aussi comme distributeur de boissons ou de vin chaud. La paroi extérieure argentée est en acier inoxydable 18/8, les parties en noir, comme la poignée robuste du couvercle et les poignées de l'urne, sont en plastique. Avec une puissance de 2600 W (230 V), une fonction d'ébullition continue de l'eau et un robinet facile à utiliser, cet appareil est absolument indispensable, en particulier dans le secteur de la restauration. Le cycle d'infusion dure environ 41 minutes et permet de préparer 130 tasses. Grâce à son thermostat réglable de 55 °C à 100 °C maximum et à son élément chauffant en aluminium, cet article 2en1 comprend une fonction de maintien de la chaleur. Il contient en outre un indicateur de chauffage et de réinitialisation ainsi qu'une protection contre la surchauffe avec réinitialisation manuelle. L'appareil dispose également d'un interrupteur vert avec un cache transparent. -
Metro Professional Bouilloire/Distributeur de vin chaud GWB1006, acier inoxydable/plastique, Ø 30x37.3 cm, 6L,1300 W,indicateur d'eau, argent / noirLa bouilloire électrique / distributeur de vin chaud GWB1006 de METRO Professional, qui mesure 30 x 33 x 37,3 cm (l x L x H), a une capacité de 6 litres et se distingue par son tube de niveau d'eau en verre, son couvercle à fermeture rotative pour la sécurité, son voyant de contrôle et sa poignée Cool-Touch. Cet article 2en1 peut donc être utilisé non seulement comme bouilloire, mais aussi comme distributeur de boissons ou de vin chaud. La paroi extérieure argentée de la bouilloire est en acier inoxydable 18/8, les parties noires comme la poignée robuste du couvercle et les poignées de l'urne sont en plastique. Avec une puissance absorbée de 1300 W (220 - 240 V), une fonction d'ébullition continue de l'eau et un robinet facile à utiliser, cet appareil est absolument indispensable, en particulier dans le secteur de la restauration. Le cycle d'infusion dure environ 30 minutes et permet de préparer 40 tasses. Grâce à son thermostat réglable de 55 °C à 100 °C maximum et à son élément chauffant en aluminium, cet article 2en1 comprend une fonction de maintien de la chaleur. De plus, il contient un indicateur de chauffage et de réinitialisation ainsi qu'une protection contre la surchauffe avec réinitialisation manuelle. -
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Gold Plast Verre à vin INAO 22cl (Tritan)Verre à vin transparent, en matière TRITAN, d'une capacité de 22cl. Le tritan est une matière plastique haut de gamme, alliant une haute transparence comme du verre et une ultra résistance aux températures et aux chocs. Personnalisation possible à partir de 48 pièces. Pour toutes demandes, merci de faire un mail à devis@groupe-sgmb.com ou de faire la demande sur la page contact en y précisant: Quantité de verre Nombre de Logo (Maximum 2) Nombre de couleur par logo (Maximum 2) Joindre le(s) visuel(s) si possible Caractéristiques techniques: Matière = Tritan Poids = 60gr Hauteur = 150mm Diamètre Haut = 47mm Diamètre Bas = 60mm Contenance = 22cl Les propriétés de ce produit: Produit incassable, recyclable et alimentaire (sans bisphénol) Haute transparence Réutilisable, il supportent jusqu'à 350 lavages en lave vaisselle professionnel Résistant aux températures +100°c à -20°c Sécurité du produit, sans bris de verre Certifié CE -
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Gold Plast Verre à vin WINE COCKTAIL Rose 47cl (Tritan)"Verres à vin blanc ""WINE COCKTAIL"", en matière TRITAN, d'une capacité de 47cl. Le tritan est une matière plastique haut de gamme, alliant une haute transparence comme du verre et une ultra résistance aux températures et aux chocs. Personnalisation possible à partir de 48 pièces. Pour toutes demandes, merci de faire un mail à devis@groupe-sgmb.com ou de faire la demande sur la page contact en y précisant: Quantité de verre Nombre de Logo (Maximum 2) Nombre de couleur par logo (Maximum 2) Joindre le(s) visuel(s) si possible Caractéristiques techniques: Matière = Tritan Poids = 100gr Hauteur = 214mm Diamètre Haut = 62mm Diamètre Bas = 80mm Contenance = 47cl Les propriétés de ce produit: Produit incassable, recyclable et alimentaire (sans bisphénol) Haute transparence Réutilisable, il supportent jusqu'à 350 lavages en lave vaisselle professionnel Résistant aux températures +100°c à -20°c Sécurité du produit, sans bris de verre Certifié CE" -
Gold Plast Verre à vin WINE COCKTAIL Bleu 47cl (Tritan)"Verres à vin ""WINE COCKTAIL"", en matière TRITAN, d'une capacité de 47cl. Le tritan est une matière plastique haut de gamme, alliant une haute transparence comme du verre et une ultra résistance aux températures et aux chocs. Personnalisation possible à partir de 48 pièces. Pour toutes demandes, merci de faire un mail à devis@groupe-sgmb.com ou de faire la demande sur la page contact en y précisant: Quantité de verre Nombre de Logo (Maximum 2) Nombre de couleur par logo (Maximum 2) Joindre le(s) visuel(s) si possible Caractéristiques techniques: Matière = Tritan Poids = 100gr Hauteur = 214mm Diamètre Haut = 62mm Diamètre Bas = 80mm Contenance = 47cl Les propriétés de ce produit: Produit incassable, recyclable et alimentaire (sans bisphénol) Haute transparence Réutilisable, il supportent jusqu'à 350 lavages en lave vaisselle professionnel Résistant aux températures +100°c à -20°c Sécurité du produit, sans bris de verre Certifié CE"
