Comment faire du vin chaud et des recettes de vin chaud

Tous les produits présentés sont sélectionnés de manière indépendante par nos éditeurs. Lorsque vous achetez quelque chose via nos liens de vente au détail, nous pouvons recevoir une commission.

À mesure que la température baisse, votre désir de vous sentir bien est à la hausse. Bien que le chocolat chaud et les toddies chauds fassent probablement déjà partie de votre rotation à l'automne, vous avez peut-être manqué une autre boisson alcoolisée chaleureuse hautement personnalisable: le vin chaud.

Prenez-le chez un proUn expert en vin du comté de Sonoma choisit ses 10 bouteilles préféréesLe vin chaud est une boisson faite en chauffant du vin (généralement du rouge) et en le infusant d'épices, parfois au moyen de sachets de thé ou de sachets d'étamine. Des raisins secs, des bâtons de cannelle et des fruits sont aussi parfois ajoutés au mélange pour donner encore plus de goût. Lorsque vous recherchez un mélange d’épices mulling en magasin, vous remarquerez que c’est un mélange d’ingrédients que vous reconnaissez, comme la noix de muscade, la cannelle, le piment d’épice et le poivre.

Même si le vin est un élément clé de la plupart des recettes, les amateurs de cuisine et les enfants peuvent également s'amuser. Parce que ruminer signifie simplement réchauffer quelque chose, y ajouter des épices et le sucrer, des versions non alcoolisées de vin chaud peuvent être préparées avec du jus au lieu de vino.

Lecture connexe sur CNET: Les meilleurs clubs de vin et abonnements pour votre goût

Bien que la technologie ait permis de préparer plus facilement la boisson (c’est une excellente excuse pour tirer votre cocotte minute de l’arrière de vos armoires!), La boisson a une longue et riche histoire. Les Grecs et les Romains avaient l'habitude de faire bouillir un vin de qualité supérieure, puis de le mélanger à un mauvais vin pour améliorer la qualité des réserves. Finalement, des additions telles que du miel et des épices ont été mélangées, devenant ce que nous appelons aujourd'hui du vin chaud.

Aujourd'hui, de nombreux pays et cultures ont leurs versions de cette boisson bien chaude et festive, de Glögg en Suède au vin chaud en France en passant par le caribou au Canada. L’automne bat son plein, c’est le moment idéal pour vous procurer votre propre tasse. Lisez à l’avance pour ceux que vous voudrez essayer.

Vin chaud allemand (Glühwein)

Réutilisez les vins rouges secs que vous avez dans votre maison dans cet aliment de base allemand par temps froid. Sur le même sujet : Comment garder votre animal au frais lors d'une vague de chaleur. L’ajout d’eau-de-vie signifie que cette version a beaucoup de punch. Obtenir notre Recette de vin chaud allemand.

Rosé chaud

Vous vous sentez bien avec ce rosé bouilli et fantaisie parce que maman a besoin de son rosé tout au long de l’hiver, mmmkay? La recette est sur le blog, mais disons simplement qu'il y a du vin rose là-dedans. Egalement de la liqueur @pompandwhimsy, de la grenadine cuite à la main, des épices, des oranges, des graines de pépins et de la # canneberge. Avez-vous déjà pensé à quel point #wine est vraiment une sangria chaude? Oui, moi non plus. #drinkingwithchickens. . . faire la même chose avec

Un article partagé par Drinking with Chickens (@drinkingwithchickens) sur

Le rosé n’est pas juste pour l’été – vous pouvez (et devriez) siroter du vin rose à l’automne, mais si vous avez besoin de quelque chose de plus chaud, vous pouvez aussi le penser. Réchauffez-le avec de la grenadine, des graines de grenade, des canneberges et de l'orange, du clou de girofle, de la cannelle et de la cardamome faits maison, pour un régal délicieux. Si vous ne trouvez pas la liqueur Pomp & Whimsy, essayez plutôt une liqueur de sureau. Obtenez la recette de rosé chaud.

Vin blanc chaud

Bien que cette libation soit plus communément associée au vin rouge, cela ne veut pas dire que le vin blanc ne devrait pas aussi être aimé. Cette version inclut la possibilité d'ajouter des fruits comme des oranges, des citrons ou des pommes. Lire aussi : Ne laissez pas votre voiture en marche dans l’allée et donnez d’autres conseils pour faire face aux soucis du froid. Cela peut-il compter comme notre fruit servant pour la journée? Obtenez la recette.

Recette de vin chaud sans alcool

Dans cette recette sans alcool, le jus de raisin remplace le vin, ce qui en fait le choix idéal pour ceux qui veulent se réchauffer mais ne veulent pas consommer d’alcool. L'ajout de sirop d'érable ajoute également un peu de douceur au mélange. Obtenez la recette de vin chaud sans alcool.

Fumeur fumant (vin rouge chaud avec porto)

Smoking Bishop (vin rouge chaud avec porto)

Chowhound

L’association du vin chaud avec Noël remonte au milieu du XIXe siècle, lorsque Charles Dickens fit un clin d'œil à une version de la boisson, appelée Smoking Bishop, dans son classique des fêtes, Un chant de noel. Servez ce punch au vin rouge à n’importe quelle activité automnale ou hivernale et vous serez assuré d’apporter votre joie de vivre. Obtenir notre Recette de Bishop Bishop (vin rouge chaud au porto).

Chocolat chaud au vin rouge

Si le dessert liquide ressemble à votre idée du paradis, cette recette est faite pour vous. Recouvrez-le de crème fouettée pour un choix encore plus décadent. Obtenez la recette de chocolat chaud au vin rouge.

Vin chaud aux canneberges et à l'orange

Cette recette axée sur les fruits peut être préparée en un éclair et servir de boisson froide aux amateurs de sangria. Les canneberges et les oranges forment un verre d'allure festive, peu importe la façon dont vous le buvez. Obtenez la recette du vin chaud aux canneberges et à l'orange.

Vin chaud mijoté

Pas envie de rester au-dessus du poêle pour garder un œil sur votre préparation? Pas de soucis. Mélangez tous les ingrédients dans votre mijoteuse, laissez-la agir pendant une heure et dégustez-la. Obtenez la recette du vin chaud à la mijoteuse.

Image d'en-tête fournie par Shutterstock.

Kelsey Butler est une journaliste et rédactrice en chef basée dans le New Jersey. Elle a écrit pour un certain nombre de publications sur la santé et le mode de vie, y compris Women's Health, Brides et NBC News Better. La sauce piquante, le café noir et le bacon constituent 50% de son alimentation.

  • Ara Chocolat Chocolat en poudre - Pack 2 x Mélange pour faire chocolat chaud (250gr) Pochette 250 g
    Un mélange pour le chocolat chaud issu d'une production éthique et éco-responsable avec des ingrédients naturels et natifs de l'Amérique Latine. Le mélange parfait pour vos chocolat chaud durant l'hiver! Packaging: Pochette Certification Labels: Sans Gluten, Vegan Flavors: Cacao, Cassonade Properties: Calmant Ingredients: Cacao, sucre de canne non raffiné, beurre de cacao
  • Nomie, le goût des épices Les Skieuses. Mélange Pour Vin Chaud Aux Épices Tout Schuss
    Les Skieuses. Vin chaud aux épices tout schuss. La recette et les épices pour 6 parts. Un mélange unique de 8 épices entières à infuser à chaud dans un vin rouge léger pour une recette simple et conviviale. Un assemblage qui « retwiste » la recette traditionnelle, donné notamment avec les notes fruitées du macis et le parfum boisé et légèrement ambré du Poivre de la Jamaïque On vous donne rendez-vous en bas des pistes !
  • Epices Max Daumin Mélange Vin Chaud - Coffret 6 Berlingots
    Un berlingot pour une bouteille de vin, du sucre roux et c’est tout ! La recette : Faites chauffer et c’est prêt. Notre mélange d’épices pour vin chaud est composé de 4 épices et d’un agrume : la Cannelle de Ceylan par ses notes subtiles de roses et ses pointes citronnées et sucrées, la badiane pour sa saveur anisée et chaude, le gingembre pour ses notes citronnées et une pointe de clou de girofle pour ses touches poivrées, puissantes et caramélisées.Nous rajoutons des écorces moules de combava qui amène des notes intenses d’agrumes et de citronnelle.La Cannelle de Ceylan (Cinnamomum Zeylanicum), le combava (Citrus hystrix), le gingembre (Zingiber officinale) et le girofle (Syzygium aromaticum) proviennent de notre sélection directe de Madagascar. L’anis étoilé ou badiane (Illicium verum) quant à elle provient d’Inde. Notre mélange vin chaud est puissant et aromatique. Il se compose de cinq épices : la cannelle de Ceylan, l’anis étoilé, le clou de girofle, le gingembre et le combava qui amènera les notes d’agrumes citronnées et orangées. Chaque épice est directement sélectionnée auprès de nos producteurs, pas d’intermédiaire. Toute la chaleur de cet assemblage est chaleureusement préservée en berlingot. Epicure d’Or 2017, Epicure d’Or 2018, Bronze 2019, Producteur Artisan du Collège Culinaire de France 2020,reconnu par la gastronomie française, les Epices Max Daumin délivrent toute la richesse aromatique originelle, intacte et préservée des épices. Chacune des épices est sélectionnées directement par nous même auprès de producteurs.
  • Dema Canon à Goulasch / Poêle à ragout / Vin chaud 14 litres
    Que ce soit en camping, dans votre jardin ou lors d'une fête chez des amis, ce poêle à bois est idéal pour préparer tous types de soupes et ragoûts. La marmite de 14 litres vous permet de cuire et tenir au chaud viande en daube, carbonnade flamande ou provençale, boeuf bourguignon, goulasch, ragoûts, soupes et vin chaud...
  • Muroise et Compagnie Confiture De Noël Oranges, Griottes, Épices À Vin Chaud
    Confiture de Noël BIO et artisanale par Muroise et compagnie pot de 220g : oranges, griottes et épices à vin chaud
  • Domaine Des Roches Neuves Thierry Germain Terres Chaudes 2021 - Vin Rouge primeur Loire Saumur-Champigny
    Livraison offerte dès 150€ d'achat ! Vignoble : Localisation : Sur la commune de Chacé au lieu-dit LesPoyeux. Terroir : Sous-sol crayeux, alliance de terrains argilo-sablonneux à dominante calcaire. Âge moyen des vignes : 35-45 ans. Travail de la vigne : Rendement : 45 hl/ha Travail biologique et biodynamique - label Biodyvin et certifcation Ecocert.Vinification : Vendange manuelle en caissettes, table de trie avant encuvage. Egrappage 100%. Fermentation en cuve tronconique de 60 hl à une température de 15 à 22 degrès, précédée d’une macération de 2 à 5 jours le temps que les levures indigènes commencent à travailler. Infusion + remontage par jour de 5 mn. Cuvaison de 15 à 20 jours, suivie d’un élevage de un an sur lies fnes en cuve bois de 60 hl et 12 hl ovale. Les Terres Chaudes ne seront ni fltrées ni collées avant la mise en bouteille. vin Loire Rouge Cabernet Franc
  • Royal Catering Marmite à vin chaud - 27 L - Minuterie - Robinet - Ecran LCD RCMW-27SD
    Marmite à vin chaud - 27 L - Minuterie - Robinet - Ecran LCD Que vous souhaitiez réchauffer de l’eau rapidement ou fabriquer de la confiture en grande quantité, le distributeur d’eau chaude vous offre un large éventail d’utilisation, autant pour un usage domestique que commercial. Avec un volume de contenance de 27 litres et une puissance de 2 000 Watt, il saura porter efficacement à ébullition et maintenir vos différents aliments ou boissons au chaud. Utilisation universelle pour le maintien au chaud, la cuisson et la pasteurisation Ecran LCD bien visible et facile d‘utilisation Minuterie jusqu’à 120 minutes ou fonctionnement continu Réglage de température flexible de 30 à 100 °C Récipient élégant en acier inoxydable Finition solide et de qualité durable
  • Royal Catering Marmite à vin chaud - 27 L - Minuterie - Robinet RCMW-27S
    Marmite à vin chaud - 27 L - Minuterie - Robinet Que vous souhaitiez réchauffer de l’eau rapidement ou fabriquer de la confiture en grande quantité, le distributeur d’eau chaude vous offre un large éventail d’utilisation, autant pour un usage domestique que commercial. Avec un volume de contenance de 27 litres et une puissance de 2 000 Watt, il saura porter efficacement à ébullition et maintenir vos différents aliments ou boissons au chaud. Utilisation universelle pour le maintien au chaud, la cuisson et la pasteurisation Minuterie jusqu’à 120 minutes ou fonctionnement continu Réglage de température flexible de 30 à 100 °C Récipient élégant en acier inoxydable Finition solide et de qualité durable
  • Royal Catering Marmite à vin chaud - 27 L - Robinet RCMW-27DTB
    Marmite à vin chaud - 27 L - Robinet Que vous souhaitiez réchauffer de l’eau rapidement ou fabriquer de la confiture en grande quantité, le distributeur d’eau chaude RCMW-27DTB vous offre un large éventail d’utilisation, autant pour un usage domestique que commercial. Avec un volume de contenance de 27 litres et une puissance de 1 800 Watt, il saura porter efficacement à ébullition et maintenir vos différents aliments ou boissons au chaud. Utilisation universelle pour le maintien au chaud, la cuisson et la pasteurisation Réglage de température flexible de 30 à 100 °C Utilisation sûre grâce à sa protection contre la surchauffe, ses poignées en plastique etc. Finition en acier solide et de qualité durable Robinet pratique
  • Royal Catering Marmite à vin chaud - 27 L - Minuterie - Robinet RCMW-27DT
    Marmite à vin chaud - 27 L - Minuterie - Robinet Que vous souhaitiez réchauffer de l’eau rapidement ou fabriquer de la confiture en grande quantité, le distributeur d’eau chaude RCMW-27DT vous offre un large éventail d’utilisation, autant pour un usage domestique que commercial. Avec un volume de contenance de 27 litres et une puissance de 1 800 Watt, il saura porter efficacement à ébullition et maintenir vos différents aliments ou boissons au chaud. Utilisation universelle pour le maintien au chaud, la cuisson et la pasteurisation Minuterie jusqu’à 120 minutes ou fonctionnement continu Réglage de température flexible de 30 à 100 °C Utilisation sûre grâce à sa protection contre la surchauffe, ses poignées en plastique etc. Finition en acier solide et de qualité durable Robinet pratique
  • LE MONDE EN TUBE Epice LE MONDE EN TUBE vin chaud 30 g
  • Les amandes et olives du Mont Bouquet Kit DIY Pour Faire sa Galette des Rois à la Frangipane Soi-Même
    Voici un kit DIY spécialement conçu pour faire soi même sa galette des rois à la frangipane ! Ce kit comprend : 200g de notre poudre d'amandes grise 1 fève collector 1 couronne 1 recette Il vous faudra ajouter : 2 pâtes feuilletées, 3 oeufs, 125g de sucre, 125g de beurre ramolli, 5 cl de lait. Poudre d'amandes entières 100% pure fruit de l'amandier. Les amandes les plus parfumées a utiliser dans toutes vos pâtisseries ou autres recettes.