Il y a ce lien entre la température extérieure et nos choix alimentaires qui nous vient presque naturellement. Mais qu'est-ce qui explique notre instinct? De quelle manière le climat a-t-il un impact sur notre digestion?
Diarrhée estivale: y a-t-il une telle chose?
"La relation entre digestion et chaleur est indirecte."
Fondez ceci uniquement sur l'observation et je vous présenterai ensuite quelques faits.
N’est-il pas courant que nos visites aux toilettes augmentent en période de chaleur extrême, en raison des rotations constantes et des maux de ventre?
<p class = "toile-atome toile-texte Mb (1.0em) Mb (0) – sm Mt (0.8em) – sm" type = "text" content = "An article Dans JAMA Network, on explique pourquoi le taux de mortalité par diarrhée chez les nourrissons et les jeunes enfants en été peut être plus élevé que pendant les autres saisons. L'explication pourrait être double: nourriture sale et temps chaud. «Les bactéries de toutes sortes, qu'elles proviennent de la nourriture ou déjà présentes dans l'intestin, en sont certainement les causes excitantes, mais elles ne semblent pas pouvoir agir de manière délétère tant que la résistance vitale de l'enfant n'a pas été définitivement affaiblie par la chaleur ou l'humidité prolongée. ”" Data-reactid = "52"> Un article du réseau JAMA explique pourquoi le taux de mortalité par diarrhée chez les nourrissons et les jeunes enfants en été peut être plus élevé que pendant les autres saisons. L'explication pourrait être double: nourriture malpropre et chaude «Les bactéries de toutes sortes, qu’elles proviennent de la nourriture ou déjà présentes dans l’intestin, en sont certainement les causes excitantes, mais elles semblent incapables d’agir de manière néfaste tant que la résistance vitale de l’enfant n’a pas été définitivement affaiblie par la chaleur prolongée ou humidité."
<p class = "toile-atome toile-texte Mb (1.0em) Mb (0) – sm Mt (0.8em) – sm" type = "text" content = "Parler à EN FORMEAshwini Setya, gastro-entérologue et directrice de programme à l’hôpital Max Super de Delhi, explique que le lien entre température et digestion est indirect. "Data-reactid =" 53 "> EN FORMEAshwini Setya, gastro-entérologue et directrice de programme à l’hôpital Max Super de Delhi, explique que le lien entre la température et la digestion est indirect.
"La chaleur n'a pas d'incidence sur le fonctionnement des enzymes digestives, mais rend l'aliment plus vulnérable aux bactéries et aux infections."
«Les humains ont le sang chaud. Les enzymes de leur corps sont programmés pour maintenir la température corporelle moyenne à 37 ° C, peu importe où ils se trouvent », ajoute-t-il.
<p class = "toile-atome toile-texte Mb (1.0em) Mb (0) – sm Mt (0.8em) – sm" type = "text" content = "Aussi lu: De la digestion au soulagement de la douleur: essayez ces remèdes maison à l'aide de clou de girofle"data-reactid =" 56 "> À lire également: De la digestion au soulagement de la douleur: essayez ces remèdes maison à l'aide de clou de girofle
Mais que se passe-t-il lors d'un coup de chaleur?
Les coups de chaleur affectent les activités métaboliques d'une personne.
Une étude réalisée par des chercheurs suisses a révélé que lors d'une vague de chaleur, «il existe un risque accru de poussées inflammatoires de la maladie intestinale et un risque accru de gastro-entérite infectieuse».
<p class = "toile-atome toile-texte Mb (1.0em) Mb (0) – sm Mt (0.8em) – sm" type = "text" content = "Auteur de l'étude Dr Christine Manser explique data-reaid = "79"> L'auteur de l'étude, la docteure Christine Manser, explique les différents mécanismes qui pourraient être en jeu, notamment: l'augmentation des concentrations de mercure à l'extérieur ou les risques de déshydratation dus à une transpiration extrême.
"Une possibilité est que les vagues de chaleur induisent un stress physique, qui a été montré pour provoquer des poussées de maladie inflammatoire de l'intestin." – Dr Christine Manser
Un coup de chaleur, cependant, est une question tout à fait différente. Une personne atteinte de cette affection a un mécanisme de régulation de la température compromis, notamment en raison de l’obstruction des glandes sudoripares. La transpiration étant la réponse du corps à la chaleur extrême, une fois qu’elle est perturbée, la température corporelle atteint 40 ° C ou plus, ce qui entraîne fièvre, perte de conscience et, dans les cas extrêmes, la mort.
Dr Setya dit:
"Lors d'un coup de chaleur, la personne cesse de transpirer et fait de la fièvre. Toutes les activités métaboliques, y compris la digestion, sont affectées négativement. C'est peut-être la raison pour laquelle les gens n'ont presque pas envie de manger quoi que ce soit à ce moment-là."
<p class = "toile-atome toile-texte Mb (1.0em) Mb (0) – sm Mt (0.8em) – sm" type = "text" content = "Aussi lu: Suivez ces 10 conseils ayurvédiques pour améliorer votre digestion"data-reactid =" 88 "> Lisez aussi: suivez ces 10 conseils ayurvédiques pour améliorer votre digestion
Poids d'hiver: comment, pourquoi et moyens d'éviter
Gagner quelques kilos en plus pendant la trêve hivernale peut être courant, mais ce n’est pas inévitable.
Prendre du poids pendant les hivers peut sembler une habitude à beaucoup d’entre nous, il existe un raisonnement scientifique derrière cela.
<p class = "toile-atome toile-texte Mb (1.0em) Mb (0) – sm Mt (0.8em) – sm" type = "text" content = "A recherche par l'Université d'Exeter a révélé que les gens font face à «des pulsions subconscientes pour manger plus en hiver parce que le poids insuffisant a constitué une menace sérieuse pour notre survie en tant qu'espèce dans le passé». "data-reactid =" 111 "> Une recherche de l'Université de Exeter a découvert que les gens font face à «des pulsions subconscientes pour trop manger en hiver parce que l’insuffisance pondérale constitue une menace sérieuse pour notre survie en tant qu’espèce dans le passé».
"Stocker de la graisse est une assurance contre le risque de ne pas trouver de nourriture, ce qui était très probable pour les humains préindustriels en hiver."
Le Dr Andrew Higginson, auteur principal du Collège des sciences de la vie et de l’environnement de l’Université, a déclaré: «Vous vous attendriez à ce que l’évolution nous ait permis de réaliser quand nous avons assez mangé, mais au contraire, nous faisons preuve de peu de contrôle face à la nourriture artificielle. Parce que la nourriture moderne a aujourd'hui beaucoup de sucre et de saveur, le besoin que les humains ont de la manger est plus grande que tout mécanisme évolutif faible qui nous empêcherait de le faire. "
"Le modèle prédit également que les animaux devraient prendre du poids lorsque la nourriture est difficile à trouver. Tous les animaux, y compris les humains, devraient montrer des effets saisonniers sur l'envie de prendre du poids."
<p class = "toile-atome toile-texte Mb (1.0em) Mb (0) – sm Mt (0.8em) – sm" type = "text" content = "Plusieurs autres études d'accord avec une telle explication. Cependant, aucune d’entre elles ne suggère que la prise de poids au cours de la saison soit inévitable, ou qu’elle soit uniquement due à cette "hibernation". "Data-reactid =" 115 "> Plusieurs autres études sont d’accord avec une telle explication. ceux-ci suggèrent que prendre du poids pendant la saison est inévitable ou qu'il est uniquement causé par cette «hibernation».
C’est le cas en particulier de nos jours, lorsque notre environnement est presque toujours contrôlé artificiellement par des dispositifs tels que les climatiseurs et les chauffages.
<p class = "toile-atome toile-texte Mb (1.0em) Mb (0) – sm Mt (0.8em) – sm" type = "text" content = "Une grande partie de la prise de poids peut être imputée à la paresse et le manque de volonté de se lever du lit en hiver (en raison d’une possible augmenter dans la mélatonine, une hormone induisant le sommeil). Un mode de vie sain et une activité physique régulière aideront toujours à éviter toute prise de poids excessive, quelle que soit la saison. "Data-reactid =" 118 "> Une grande partie de la prise de poids peut être attribuée à la paresse et au manque de volonté de sortir du lit en hiver (en raison d'une augmentation possible de la mélatonine, une hormone induisant le sommeil) Un mode de vie sain et une activité physique régulière aideront toujours à éviter toute prise de poids excessive, quelle que soit la saison.
<p class = "toile-atome toile-texte Mb (1.0em) Mb (0) – sm Mt (0.8em) – sm" type = "text" content = "Aussi lu: 10 façons de se débarrasser du poids de l'hiver avant qu'il ne s'agite"data-reactid =" 119 "> LIRE AUSSI: 10 façons de se débarrasser du poids hivernal avant qu'il ne s'empile
«Aliments chauds», «aliments froids» et ayurveda
La compréhension ayurvédique des compositions corporelles peut également jouer un rôle dans la détermination des options alimentaires appropriées.
Il y a une raison pour laquelle manger certains aliments vous réchauffe, pourquoi vous préférez ne pas prendre de repas lourds quand il fait trop chaud, et pourquoi vos choix alimentaires changent en fonction des saisons.
<p class = "toile-atome toile-texte Mb (1.0em) Mb (0) – sm Mt (0.8em) – sm" type = "text" content = "«Thermogenèse induite par le régime alimentaire’Est le processus par lequel la chaleur est générée dans le corps après la consommation et la digestion des aliments – et elle varie en fonction du régime alimentaire consommé. Certains produits, tels que les légumes-racines (comme le gingembre), les piments forts, le ghee et d'autres qui contiennent généralement une quantité plus importante de graisse, de protéines et de glucides, sont connus pour apporter plus de chaleur au corps. "Data-reactid =" 142 "> La «thermogenèse induite par le régime alimentaire» est le processus par lequel la chaleur est générée dans le corps après la consommation et la digestion des aliments – et varie en fonction du régime alimentaire consommé. Certains éléments tels que les légumes racines (comme le gingembre), les piments, le ghee et autres qui contiennent généralement une plus grande quantité de graisse, de protéines et de glucides, sont connus pour ajouter plus de chaleur au corps.
Mais l'explication de tous ces mécanismes ne se limite pas à la température extérieure ou à la composition des aliments. Mme Ashwini Setya a souligné l'importance des systèmes de connaissances indigènes tels que l'Ayurveda pour suggérer que de nombreux autres facteurs pourraient être en jeu.
"Nous ne pouvons ni écraser ni dénoncer nos systèmes indigènes. Ce n'est pas parce que la médecine moderne semble ignorer ses fondements que la science n'existe pas." – Dr Ashwini Setya
<p class = "toile-atome toile-texte Mb (1.0em) Mb (0) – sm Mt (0.8em) – sm" type = "text" content = "Selon l'Ayurveda, alors qu'il existe une distinction entre Les aliments «chauds» et «froids» – cela seul ne peut pas expliquer quels aliments conviennent le mieux à notre corps. Différents aliments sont idéaux pour les trois types de corps différents, selon lequel des trois doshas (vata, pitta, kapha) "data-reactid =" 145 "> Selon l'Ayurveda, bien qu'il existe une distinction entre les aliments" chauds "et" froids ", cela ne peut à lui seul expliquer quels aliments conviennent le mieux à notre corps. idéal pour les trois types de corps différents, selon lequel des trois doshas (vata, pitta, kapha) est dominant chez une personne.
<p class = "toile-atome toile-texte Mb (1.0em) Mb (0) – sm Mt (0.8em) – sm" type = "text" content = "En outre, la classification en 'hot' (ushna ) et «froid» (shita) ne sont pas basés sur la température de la nourriture elle-même, mais sur son effet sur le corps ou sa puissance innée. crème glacée, malgré le froid, induit de la chaleur dans le corps, selon les principes de l'Ayurveda. "data-reactid =" 146 "> De plus, la classification entre" chaud "(ushna) et" froid "(shita) n'est pas basée sur la température de la nourriture elle-même, mais sur son effet sur le corps ou sur sa puissance innée.Par exemple, la crème glacée, bien que froide, induit de la chaleur dans le corps, selon les principes de l'Ayurveda.
<p class = "toile-atome toile-texte Mb (1.0em) Mb (0) – sm Mt (0.8em) – sm" type = "text" content = "Aussi lu: Comment désintoxiquer votre corps pendant les étés, à la manière de l'Ayurveda"data-reactid =" 147 "> Lire aussi: Comment désintoxiquer votre corps pendant les étés, à la manière de l'Ayurveda
Comment éviter les maladies saisonnières liées aux aliments?
"Il y a une raison pour laquelle la nature vous a donné certains fruits à des températures particulières."
Bien que le Dr Setya ait réaffirmé que la température extérieure n’avait pas d’impact direct sur le fonctionnement des enzymes digestives, de nombreux problèmes de santé peuvent survenir de façon saisonnière.
C'est là qu'il recommande de consommer des aliments naturellement cultivés à la saison.
"Nous, les humains, voulons rivaliser avec la nature. C'est là que nous allons de travers. Nous devrions aider la nature. Des fruits de saison comme les mangues sont disponibles toute l'année. Mais il y a une raison pour laquelle la nature vous en a donnés à certaines températures, car c'est à ce moment-là ils conviennent le mieux à votre corps. "
<p class = "toile-atome toile-texte Mb (1.0em) Mb (0) – sm Mt (0.8em) – sm" type = "text" content = "En outre, il ajoute que la compréhension de 'lumière Les aliments «lourds» sont très subjectifs. Par exemple, en Inde du Nord, l’aliment de base nourriture pour les malades est «khichdi», alors qu’au sud, il est recommandé d’éviter le riz sous quelque forme que ce soit en cas de maladie. "data-reactid =" 172 "> Il ajoute que la compréhension des aliments" légers "et" lourds "est très subjectif. Par exemple, dans le nord de l’Inde, l’aliment de base nourriture pour les malades est «khichdi», alors qu’au sud, il est recommandé d’éviter le riz sous quelque forme que ce soit en cas de maladie.
Il n’est donc peut-être pas possible de répondre définitivement à la question «Que manger quand», mais le caractère saisonnier de l’aliment, les allergies alimentaires, ses effets rafraîchissants ou réchauffants et la composition corporelle d’un individu peuvent tous être pris en compte avant de faire les bons choix.
<p class = "toile-atome toile-texte Mb (1.0em) Mb (0) – sm Mt (0.8em) – sm" type = "text" content = "Aussi lu: Quel est le lien entre la dépression et un régime riche en graisses? "data-reactid =" 174 "> À lire également: Quel est le lien entre la dépression et un régime riche en graisses?
<p class = "toile-atome toile-texte Mb (1.0em) Mb (0) – sm Mt (0.8em) – sm" type = "text" content = ". Lisez la suite sur En forme par la Quint.Le cosplay de Nehru-Netaji de RSS & BJP: l’ironie tue mille mortsDernières nouvelles: Un homme du Kerala âgé de 23 ans testé positif au virus Nipah . En savoir plus sur En forme 'QuintyRej & Netaji' Cosplay ': l'ironie tue mille mortsL'actualité la plus récente: un homme du Kerala âgé de 23 ans testé positif pour Nipah Virus. En savoir plus sur Fit by The Quint.