Des astuces de barbecue pratiques qui amélioreront votre jeu de grillades ce week-end

Le temps ensoleillé du printemps signifie que beaucoup d'entre nous dépoussiéreront le barbecue ce week-end.

Bien que le verrouillage signifie que nous ne pouvons pas inviter des amis ou de la famille, il n'y a aucune raison pour que vous ne puissiez pas inciter le barbie à cuisiner pour votre propre ménage.

Si vous avez du charbon de bois caché l'été dernier ou si vous avez réussi à en ramasser avec votre épicerie hebdomadaire, vous avez de la chance.

Mais si vous n'avez pas tout ce que vous avez normalement à portée de main pour cuisiner à l'extérieur, ces astuces utiles vous seront utiles.

Cela va sans dire, bien sûr, mais soyez prudent avec les flammes nues et les charbons ardents, surtout si vous avez des enfants – ni vous ni le NHS ne devez faire face à des blessures liées au barbecue en ce moment.

Assurez-vous de suivre les conseils de sécurité incendie suivants émis par le service d'incendie et de sauvetage:

  • Assurez-vous que votre barbecue est en bon état de fonctionnement et utilisez-le sur une surface plane, loin des remises, des clôtures, des arbres, des arbustes ou de tout autre élément qui pourrait prendre feu.
  • Gardez un seau d'eau et / ou un tuyau à portée de main en cas d'urgence
  • Ne laissez jamais le barbecue sans surveillance et éloignez les enfants et les animaux de compagnie
  • Concentrez-vous sur ce que vous faites – et n'oubliez pas que l'alcool augmente le risque d'accidents. A consommer avec modération, ou une fois la cuisson terminée
  • N'utilisez jamais d'essence ou de paraffine pour démarrer votre barbecue ou le faire revivre s'il s'éteint
  • Ne placez jamais de boîtes ou de canettes scellées sur le barbecue
  • Utilisez seulement assez de charbon pour couvrir la base du barbecue à une profondeur d'environ 50 mm (deux pouces)
  • Ne jamais allumer de barbecues à l'intérieur ou sur des balcons
  • Attendez que le barbecue se soit refroidi avant de le déplacer et ne mettez jamais les cendres directement dans une poubelle – elles pourraient faire fondre le plastique et provoquer un incendie

Vous trouverez ici de nombreux conseils de sécurité.

Pas d'allume-feu? aucun problème

Un carton d'oeufs en carton fait un allume-feu bricolage facile

Si vous avez oublié de ramasser des allume-feu ou si vous n'en trouvez pas, une visite au magasin ou au garage local serait normalement votre premier port d'escale.

Mais comme nous ne sommes autorisés à quitter la maison que pour les fournitures essentielles, faites plutôt une fouille dans votre bac de recyclage pour une boîte à œufs en carton.

Placez une brique de charbon de bois dans chaque fente, placez le carton à l'intérieur de votre barbecue, puis allumez le carton.

Nous l'avons essayé et testé, et il a bien brillé.

Si vous avez des brochettes, utilisez deux

Avez-vous déjà essayé de retourner une brochette de brochettes ou de légumes uniquement pour les parties non cuites afin de continuer à tourner et à échapper au gril?

C'est parce que vous n'utilisez qu'une seule brochette. Utilisez deux à la place. Cela rendra la transformation de vos aliments beaucoup plus facile.

Si vous utilisez des brochettes en bois, n'oubliez pas de les tremper dans l'eau avant de les utiliser pour éviter qu'elles ne brûlent.

Sinon, utilisez du romarin


Si vous n'avez pas de brochettes et que vous avez du romarin à portée de main – que ce soit dans votre cuisine ou dans votre jardin – vous pouvez utiliser les brins pour brochette de viande et de légumes avec.

Cela ajoutera également une saveur supplémentaire à tout ce que vous cuisinez.

Utilisez un demi-oignon pour nettoyer le gril

De loin, la partie la moins attrayante du barbecue consiste à frotter le gril en premier.

Parce que, avouons-le, personne ne le fait juste après la cuisson, n'est-ce pas? Vous devez d'abord attendre qu'il refroidisse, puis il est invariablement oublié jusqu'à trois mois plus tard, lorsque le soleil daigne faire sa prochaine apparition.

Ce qui signifie que vous êtes généralement confronté à un gril graissé à attaquer avant de commencer.

Mais il existe un moyen plus simple. Cette fois, lorsque vous avez fini de faire griller, coupez un oignon en deux et lancez-le avec une fourchette à barbecue.

Pendant que le gril est encore chaud, frottez-le bien avec l'oignon coupé – son humidité et son acidité aideront à briser la crasse et le gruau. Un spritz de jus de citron ou de vinaigre aidera aussi.

Votre futur moi vous en remerciera.

Créez un demi-barbecue / four

Vous pourrez peut-être même allumer le barbecue ce week-end

Placez votre charbon de bois ou vos briquettes vers l'arrière du barbecue lorsque vous les allumez, en laissant un espace vide à l'avant.

Il vous donnera le contrôle de la température pour pouvoir faire griller les aliments sur la partie la plus chaude, puis tirez-les vers l'avant et fermez le couvercle pour les cuire dans une chaleur plus douce comme un four.

Il convient mieux aux grosses coupes de viande que vous devez d'abord saisir, avant de cuire plus lentement.

N'oubliez pas le dessert

Pourquoi la nourriture salée devrait-elle avoir autant de plaisir?

Obtenez une banane, coupez une fente sur un côté long (en faisant attention de ne pas pousser le couteau tout le long) et farcissez-vous de morceaux de chocolat et de quelques mini guimauves si vous en avez.

Bercez-le dans du papier d'aluminium puis faites-le cuire sur le barbecue jusqu'à ce que les peaux noircissent et que la garniture fonde.

Ajoutez une boule de crème glacée pour la rendre encore plus gourmande.

  • WEBER Barbecue WEBER Original Kettle E-5730 Ch
    Pour des grillades toujours cuites à la perfection, le barbecue WEBER Original Kettle E-5730 Ch sera votre allié. Avec sa cuve qui offre plusieurs modes de cuisson, son thermomètre intégré ou encore son système de nettoyage One -Touch, profitez d'un appareil très complet et performant. Un barbecue haut de gamme pour de multiples possibilités culinaires Le barbecue à charbon WEBER Original Kettle E-5730 est équipé d'une large grille de cuisson de 57 cm. Celle-ci est idéale pour cuire jusqu'à 13 steaks hachés simultanément et ainsi préparer des hamburgers pour tous vos amis en une seule fois. Un thermomètre est intégré au couvercle, pour un contrôle parfait de la cuisson de vos grillades. Deux modes de cuisson, couvercle fermé, sont possibles avec le WEBER Original Kettle E-5730. Une cuisson directe traditionnelle où vous placez un tapis de charbon directement sous les aliments. Et une cuisson indirecte, où le charbon est disposé de chaque côté de la cuve afin d'obtenir une chaleur homogène. Cette technique est idéale pour les aliments délicats ou les rôtis qui nécessitent une cuisson plus longue et douce. Un appareil robuste, pratique et facile à nettoyer Avec sa grille de cuisson en acier chromé, sa cuve et son couvercle en acier émaillé, le barbecue à charbon WEBER Original Kettle E-5730 est très robuste. Pour vous faciliter le nettoyage, il est doté du système One -Touch : un clapet d'évacuation se situe en dessous du barbecue et permet de faire tomber les cendres dans un récupérateur amovible. Les pieds du barbecue WEBER Original Kettle E-5730 sont surélevés pour un meilleur confort d'utilisation. Des crochets sont intégrés à la poignée de la cuve, pour garder tous vos ustensiles à portée de main. La cuve possède un système d'aération qui permet à la fois des cuissons basses températures et un processus de fumage.
  • NAPOLEON Barbecue NAPOLEON Rogue SE 4 bruleurs et
    Doté de fonctionnalités utiles et performantes, votre nouveau barbecue révolutionne votre façon de cuire les grillades. En famille ou entre amis, profitez de viandes délicieuses et parfaitement cuites, pour des moments conviviaux à partager avec ceux qui vous sont chers. Un barbecue au gaz pour des grillades parfaites ! Le Barbecue NAPOLEON Rogue SE est un barbecue à gaz, pour une chaleur immédiate et réglable. Ainsi, votre cuisson reste rapide et précise, pour vous permettre de cuire toutes vos viandes et vos grillades en un tour de main. Vos proches et tous vos invités se régalent grâce à des cuissons parfaites. Conçu pour concevoir un repas pour 12 à 18 personnes, le Barbecue NAPOLEON Rogue SE vous permet de régaler tous vos invités lors de vos barbecues estivaux ! Ainsi, nul besoin de passer toute la matinée aux fourneaux, vous pouvez vous détendre et profiter d'une boisson fraîche avec vos grillades ! Pratique et performant Votre Barbecue NAPOLEON Rogue SE est équipé d'un brûleur postérieur infrarouge, ce qui vous permet de préparer des plats croustillants lors qu'ils sont préparés avec la rôtissoire. Cela vous permet de cuire des grillades incroyables et de passer un repas formidable à partager avec vos proches. Le Barbecue NAPOLEON Rogue SE est installé sur chariot, pour vous permettre de le déplacer si besoin. Ses plateaux latéraux sont rabattables afin de vous offrir la possibilité de gagner de la place lors de son rangement. Pratique au quotidien, il accompagne votre été et vos repas conviviaux tout en restant facile à ranger.
  • WEBER Barbecue WEBER Spirit II E-310 Gas Grill
    Nouveau venu parmi la gamme de barbecue WEBER, le modèle Spirit II E-310 Gas Grill plancha est équipé de 3 brûleurs et d'un nouveau système de cuisson qui vous aidera à réussir des grillades parfaites. Pratique, il vous est livré avec une zone de cuisson divisée en deux : une moitié grille et une moitié plancha en fonte qui permettront de varier les plaisirs. Barbecue ou plancha ? Difficile de choisir entre le petit goût fumé du barbecue et la cuisson légère et parfumée de la plancha ? Avec le barbecue WEBER Spirit II E-310 Gas Grill vous pouvez faire les 2 en même temps. Ce modèle se compose en effet d'une zone de cuisson à moitié plancha et à moitié grille. Tout, dans ce barbecue à gaz, a été pensé pour maximiser les saveurs. Il possède 3 brûleurs qui répartissent parfaitement la chaleur au sein de la cuve, un thermomètre intégré qui vous permet de contrôler la température à toutes les étapes de cuisson et des barres Flavorizer qui récupèrent les jus et les diffusent sous forme de fumée. Les plaisirs du barbecue, sans les inconvénients Pratique, le barbecue WEBER Spirit II E-310 Gas Grill est un modèle compact qui se range facilement après utilisation. Ses 2 plans de travail munis de 6 crochets où vous pourrez suspendre vos ustensiles sont rabattables. Il dispose également d'un emplacement pour bouteille de gaz et d'un plateau de récupération des graisses amovible afin de simplifier le nettoyage. Contrairement aux modèles à charbon traditionnels, ce barbecue à gaz est très facile à allumer. Il vous suffit de tourner les boutons situés en façade et d'exercer une légère pression pour enclencher l' allumage rapide piézoélectrique. Vous serez prêt à cuisiner en quelques minutes seulement !
  • WEBER Barbecue WEBER Performer GBS Charcoal Gr
    Faites plaisir à toute votre famille et vos amis grâce à un barbecue très grande capacité et performant. Pratique et facile à utiliser, il vous permet une cuisson au charbon, pour les amoureux des traditionnelles grillades. Son nettoyage est simplifié et son utilisation reste accessible pour encore plus de plaisir à cuisiner. Une cuisine au charbon Pour des viandes et mets savoureux, le barbecue WEBER Performer GBS Charcoal Grill 57 cm permet une cuisson authentique au charbon. Il est équipé d'une grille GBS en acier chromé, afin d'accessoiriser votre barbecue avec un wok, un gaufrier, une plaque à pizza... La grande surface de cuisson de  57 cm de diamètre du barbecue WEBER Performer GBS Charcoal Grill 57 cm permet de préparer des grillades en grande quantité, pour accueillir jusqu'à 12 personnes. Le champ est libre aux soirées entre amis, pour inviter tous ceux que vous aimez à partager un repas ensemble. Simple à utiliser Pour contrôler la cuisson de vos aliments, utilisez le thermomètre intégré au couvercle et soyez sûrs de réussir votre cuisson. Le barbecue WEBER Performer GBS Charcoal Grill 57 cm est équipé du système One-Touch, qui vous facilitera le nettoyage. Les cendres tombent dans un cendrier amovible que vous videz simplement et rapidement. Utilisez facilement votre barbecue WEBER Performer GBS Charcoal Grill 57 cm, grâce à un plan de travail rabattable avec 2 crochets porte-ustensiles. Les  2 roues et roulettes orientables et autobloquantes rendent le barbecue maniable, pour que vous puissiez le déplacer si vous en avez le besoin.
  • WEBER Barbecue WEBER Q 3200 Noir
    Le barbecue WEBER Q 3200 Noir se met à votre service pour de nombreuses années. Robuste, il se compose de matériaux solides qui lui garantissent une certaine durabilité. Pratique, il intègre un bac de récupération des graisses et est recouvert d'un film antiadhésif qui rend son entretien simplissime. Avec lui, vous pourrez réaliser une myriade de recettes toutes plus savoureuses les unes que les autres. Un barbecue résistant et pratique Le barbecue WEBER Q 3200 Noir intègre des brûleurs en acier inoxydable ainsi que des grilles de cuisson haute résistance en fonte d'acier émaillé. Il comprend également une cuve et un couvercle en fonte d'aluminium. Grâce aux différents matériaux qui le composent, c'est un appareil robuste et fiable, qui ne vous lâchera pas de sitôt. Pour une utilisation et un transport pratique, il se dote de 2 roues et de larges poignées pour une manipulation aisée. De plus, il offre un entretien simplifié grâce à son revêtement antiadhésif qui ne fixe pas les graisses. Une multitude de cuissons possibles Le barbecue WEBER Q 3200 Noir vous permet de cuisiner une multitude de plats. Avec lui, vous pouvez réaliser une cuisson par chaleur directe ou indirecte, un fumage ou encore la cuisson ou le réchauffage de pizzas. Ce barbecue à gaz vous permet de ravir vos proches avec de délicieuses grillades, mais bien plus encore. Vous pourrez cuisiner une variété de mets grâce à ce modèle. Également équipé d'un thermomètre intégré, il vous assure une cuisson idéale, quels que soient les aliments que vous avez à disposition ou la recette que vous souhaitez préparer.
  • WEBER Barbecue charbon compact kettle 47cm - WEBER - 1221004
    Ce barbecue à charbon Compact Kettle deviendra votre meilleur compagnon de cuisson avec sa surface de 47 cm. Vous pourrez découvrir de nouveaux horizons en termes de grillades grâce à son système de cuisson avec couvercle qui empêchera les flammes sur vos aliments. Avec le clapet ajustable, vous pourrez régler le flux d’oxygène entrant et en même temps de contrôler la chaleur. La collecte de cendre se fait à l’aide de l’évent du bol et du plateau de collecte pour vous éviter de salir les mains. Ce barbecue Compact Kettle donnera du goût splendide à vos hot dogs grésillant, brochettes maison ou votre tendre côtelette grillée, avec l’odeur qui va vous ouvrir l’appétit.   Caractéristiques techniques : Clapets de ventilation en aluminium 2 Chaleur contrôlable avec le clapet de ventilation Poignée en nylon renforcée à la fibre de verre : 2 Roulettes resistantes à toutes les conditions climatiques Dimensions avec couvercle fermé (H x L x P) : 89 x 53,1 x 54,1 cm Diamètre : 47 cm Poids : 8,94 kg
  • L'Epicurien Sauce Barbecue
    Le bon goût de l'Amérique en pot ! Nous vous garantissons une liste courte d'ingrédients naturels pour cette sauce Barbecue qui conviendra autant à l'assaisonnement de vos burgers qu'en accompagnement de vos grillades. Une sauce barbecue premium pour agrémenter votre quotidien
  • M-010 Lit enfant surélevé 90x200 cm en pin blanc avec une tente de jeu astronaute ZOE
    Un lit pour enfant pratique et amusant Comblez votre enfant avec ce lit qui sera également un excellent espace de loisirs. Il offre un espace inférieur suffisamment grand lui permettant de jouer tranquillement. Grâce à sa tente de jeu sur le thème de l'espace, votre enfant pourra s'inventer des aventures dans son petit lieu de vie. Pour une optimisation parfaite, l'échelle est réversible et pourra se placer à gauche, comme à droite selon la disposition de la chambre. Qui plus est, le sommier à lattes est inclus. Un lit enfant sécurisé Cette collection conçue pour durer se démarque fortement par sa beauté mais également par sa robustesse incomparable. Vous pourrez en effet compter sur la solidité qu'assure le bois en pin massif issu de forêts durablement gérées. La conception des éléments est soigneusement étudiée pour assurer une stabilité excellente conférant aux produits une fiabilité évidente. Ce lit enfant est très stable grâce aux pieds de lit ayant une épaisseur de 6.5 x 6.5 cm et convient aux enfants à partir de 6 ans. L'échelle permettant de monter à l'espace-lit est formée de 4 marches larges et plates qui en facilitent la montée. Le vernis blanc est à base d'eau et les coins sont arrondis de sorte que ce lit est 100% sûr pour votre enfant.
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  • Zago Jeu Domino Cookut - ZAGO
    Cookut s'impose comme une évidence, grâce à ses produits nomades et ludiques, pour l'aménagement de votre salle à manger ou de votre espace cuisine. Proposant des produits pratique et originaux, Cookut est prisé aussi bien par les particuliers que par les chefs.Le gagnant est celui qui a posé tous ses dominos ! Alors seras-tu le grand gagnant ? Ce set de dominos est composé de 41 pièces en bois issues de forêts gérées durablement, et d'une belle boite design et colorée réalisée à partir de papier recyclé. 5 à 129 ans - 2 à 4 joueursDécouvrez également le jeu de Mikados Cookut.
  • FORGE ADOUR Gril FORGE ADOUR encastrable inox 961.56
    Donnez une saveur authentique à vos grillades avec le gril FORGE ADOUR encastrable inox 961.56 qui fonctionne au charbon. Un barbecue authentique pour des saveurs incroyables Vous allez impressionner votre famille et vos amis avec le gril FORGE ADOUR encastrable inox 961.56. Il s'agit d'un gril à poser ou à encastrer entièrement conçu en acier inoxydable. Il offre donc une résistance à toute épreuve et vous le conserverez pendant des années. Cet appareil de cuisson est un excellent investissement pour les amateurs de grillade qui recherchent un gril de qualité. Équipé d'un bac à braises horizontal, ce gril est très pratique pour cuire vos grillades et leur donner un fumet si particulier à la cuisson au charbon. Votre viande sera cuite en très peu temps record avec cet appareil de cuisson haute performance. Vous passerez ainsi moins de temps derrière les fourneaux et pourrez vous consacrer à vos invités. Un repas savoureux pour toute la famille Le FORGE ADOUR encastrable inox 961.56 a été conçu pour durer. Sa grille réglable en acier inoxydable vous permet d'adapter la cuisson à vos envies. Vous pourrez saisir la viande en la plaçant dans la position la plus basse ou la faire cuire plus lentement en remontant la grille. Quoi qu'il en soit, vos grillades seront toujours réussies avec cet appareil. Cet appareil de cuisson conçu pour 6 à 8 convives est équipé de poignées en ABS (acrylonitrile-butadiène-styrène). Cette matière est idéale car elle résiste à la chaleur et aux chocs, en plus d'être légère. Le gril est aussi vendu avec 6 brochettes en inox, pour réaliser vous-mêmes vos préparations.
  • WEBER Tapis protect WEBER Tapis de protection
    Tapis de protection de sol élégant et pratique qui protège de la graisse et de la saleté lors de la cuisson. Le matériau résistant supporte la chaleur du barbecue et est à la fois hydrofuge et antibactérien, ce qui en fait la touche finale parfaite pour votre coin barbecue.