Le temps chaud est plus difficile pour les plantes que pour les humains. Il est facile de comprendre pourquoi, si l'on considère que notre corps contient environ 60% d'eau et que la plupart des plantes contiennent de 85 à 90% d'eau. Ainsi, lorsque les températures augmentent, les plantes ont encore plus soif et transpirent que nous.
Comme pour les humains, certaines plantes tolèrent mieux la chaleur que d'autres. En sachant quelles plantes l'aiment chaudes et lesquelles préféreraient la climatisation, vous pouvez aider vos légumes et vos fleurs à survivre – et même à prospérer par temps chaud.
Des légumes
Les tomates, les poivrons, les aubergines, le maïs, les melons et les courges ont en fait besoin d'au moins un mois de 80 à 90 degrés pour développer une culture savoureuse et abondante. Tant qu'ils ne manquent pas d'eau, ces adorateurs du soleil sont bien équipés pour survivre à la chaleur. Les jours chauds, ils économisent l'énergie et l'humidité en ralentissant. Au repos, leur feuillage peut sembler flétrir à cause du manque d'eau, mais à l'approche du soir, ils se redressent. Les plants qui aiment la chaleur ont soif – le plant de tomate moyen a besoin de plus de 30 gallons d'eau en une saison. L'utilisation d'une combinaison de paillis et de tuyau d'égouttement ou de trempage garantira que ces plantes restent en bonne santé et bien hydratées.
Cultures par temps frais
Ces plantes ne tolèrent pas le temps chaud.
- brocoli
- Kohlrabi
- chou chinois
- choux de Bruxelles
- Les carottes
- Des radis
- chou frisé
- Bette à carde
- choufleur
- Laitue et autres salades vertes
- épinard
- Pois
Dans le potager, ce sont les cultures par temps frais – laitue, épinards, roquette, brocoli, chou frisé, chou-fleur, pois, coriandre – qui souffrent par temps chaud. (Voir Cultures par temps frais, à droite.) Même avec un approvisionnement en eau abondant et constant, lorsque les températures augmentent de plus de 80 degrés, ces plantes ont tendance à cesser de croître, à semer ou tout simplement à abandonner le fantôme.
Les cultures par temps frais doivent être cultivées de chaque côté de la chaleur du milieu de l'été. Les plantes seront beaucoup plus saines et elles auront aussi meilleur goût. Recherchez les variétés qui correspondent bien à la production au printemps ou à l'automne. Prévoyez de semer les feuilles de salade toutes les deux semaines pour maintenir un approvisionnement régulier de feuilles de haute qualité. Pour en savoir plus sur la plantation de succession, lisez Doublez votre récolte avec une deuxième plantation.
Par temps chaud, les cultures sensibles à la chaleur veulent une protection contre la chaleur et le soleil. Le filet d'ombrage aide ces plantes de plusieurs manières. Plus important encore, il maintient la température du sol et de l'air jusqu'à 10 degrés plus frais (les graines de laitue germent mal à une température du sol supérieure à 70 degrés). Le filet d'ombrage protège également le feuillage tendre contre les brûlures par la lumière solaire intense et réduit la perte d'humidité.
Pour de meilleurs résultats, suspendez le filet d'ombrage plusieurs pouces au-dessus de vos cultures, en le laissant reposer sur du fil ou des cerceaux en acier réglables, ou sur un cadre en bois.
Fleurs
Les plantes vivaces qui fleurissent au milieu et à la fin de l'été, comme les asters, l'échinacée, le rudbeckia, le sedum et les hémérocalles, sont généralement imperturbables par la chaleur. Ils peuvent avoir besoin d'eau supplémentaire lorsque le thermomètre atteint 90 degrés, mais la chaleur elle-même ne les dérange pas beaucoup.
Les plantes vivaces par temps frais qui fleurissent au printemps et au début de l'été ont souvent du mal avec la chaleur. Ceux-ci éliminent leur travail de floraison tôt afin qu'ils puissent se détendre lorsque les températures deviennent chaudes. En fait, certaines plantes vivaces par temps frais, comme les coquelicots orientaux et le cœur saignant, évitent complètement l'été; ils meurent jusqu'au sol après la floraison et ne réapparaissent qu'au printemps prochain. Mais pour la plupart, ces plantes se débattent, semblant dégingandées et négligées. Vous pouvez les aider en enlevant les fleurs et les tiges épuisées dès qu'elles ont fini de fleurir. Coupez le feuillage qui n'est pas frais et sain. Si vous ne l'avez pas déjà fait, paillez autour des plantes pour garder le sol frais et arrosez au besoin par temps chaud pour empêcher le sol de sécher. Un morceau de filet d'ombrage, posé directement sur le feuillage, procurera un soulagement instantané aux plantes qui ont été endommagées, transplantées ou autrement malades.
Les annuelles couvrent toute la gamme des amateurs de chaleur (gazania et portulaca) aux haineux de chaleur (pensées et pois sucrés), il est donc impossible de généraliser à propos de leurs soins. Avec autant d'annuelles au choix, la meilleure stratégie consiste à faire correspondre la plante au lieu. Si les mufliers et les pétunias le long de votre marche avant éprouvent des difficultés sous la chaleur, envisagez l'année prochaine des plantes qui ont une tolérance plus élevée à la chaleur et à la sécheresse, comme les zinnias ou la gaillarde.
Pour les annuelles cultivées en pots, le temps chaud peut être mortel. Ignorez-les pendant quelques jours et ils pourraient ne jamais revivre. Lorsque vous arrosez, assurez-vous que toute la motte de racines est humidifiée. L'arrosage quotidien lixivie rapidement les nutriments du sol, utilisez donc un engrais organique à libération lente ou appliquez un engrais liquide soluble dans l'eau toutes les deux semaines tout au long de la saison. Éliminez les fleurs fanées et coupez les tiges variées pour encourager la nouvelle floraison.
De nombreuses plantes annuelles et vivaces ont maintenant une cote de zone de chaleur USDA ainsi qu'une cote de rusticité. Lorsqu'une plante n'est pas résistante au froid, elle mourra tout simplement, mais les signes de stress thermique sont généralement plus subtils. Les plantes qui ne tolèrent pas la chaleur élevée peuvent arrêter la floraison, les feuilles peuvent pâlir et les plantes peuvent devenir plus sensibles aux parasites.
Obtenez la saleté
Restez à jour sur les nouveaux articles et conseils.